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감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

케이크처럼 잘라먹는 스페인식 감자오믈렛 두툼해서 썰어먹는 즐거움이 있답니다~~
30분 이내 초급
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감자 오믈렛 재료는 감자와 달걀만 있으면 되구여.. 기호껏 햄이나 베이컨을 조금 넣어두셔도 좋습니다~~ 감자는 껍질을 벗겨 반으로 썰어준후.. 얄팍하게 썰어 찬물에 담구어 전분기를 빼줍니다~
양파도 가늘게 채썰어주고.. 햄도 얇게 썰어줍니다~ 오믈렛을 이쁘게 만들려면.. 재료들을 얇게 썰어주는게 포인트에요~~~^^
달군팬에 오일을 두숟갈정도 두른후.. 감자를 먼저 넣고 달달 볶아 익혀줍니다~
감자가 절반정도 익으면.. 채썬 양파랑 햄도 넣고.. 소금과 후추를 넣고 볶아줍니다~
재료들은 푹 익혀도 되구여.. 80% 정도만 익혀도 된답니다~
볼에 달걀과 다진마늘을넣고.. 익혀둔 재료들을 모두 넣어 섞어줍니다~~ 이때.. 소금, 후추를 조금더 추가해주심 되구여.. 저는 저염식을 하기 때문에.. 소금, 후추 생략했습니다~~ 취향껏 해주세요~^^
작은 후라이팬에.. 오일을 넣고 팬을 약불에서 달군후.. 오믈렛반죽을 모두 넣고 주걱으로 윗면을 잘 다독여 모양을 정리해줍니다~~
오믈렛이 70% 정도 완성되면 뒤집어서 뚜껑덮어 마저 익혀주세요~~
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등록일 : 2013-04-15 수정일 : 2016-02-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 57

이석범님 2018-07-11 23:30:54

굿~~ 내가 만들었나싶게.. 대성공! 너무 맛있당^^ 감사합니다. 덕분에 아빠는 요리사가 됐습니다. 

꽁쭐 2018-03-11 11:52:59

스팸넣었더니 간 전혀안해도 딱 간이.맛네요 치즈올리고 파슬리가루 조금뿌렸어요 나중에 좀 심심한것 같아 케첩발라먹었어요~ 잘먹었습니다 

혁준♥ 명화 2020-02-05 12:38:47

맛있어요~ 아이 간식으로 짭짤하게 해서 안주로 아침으로 먹어도 좋겠어요^^ 

댓글 14
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