가래떡강정

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풀향기

가래떡강정

가래떡만 있으면 누구나 간단하게 만들 수가 있는 매콤달콤 쫄깃쫄깃한 간식! 가래떡강정 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
500g 구매
호두가루
약간 구매
찹쌀가루
1.5큰술 구매
식용유
조금 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
케찹
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
매실액
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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1회용 비닐봉지에 가래떡을 담고 찹쌀가루를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 170도씨 온도에서 튀김옷을 입힌 가래떡을 튀겨냅니다.

튀겨낸 가래떡은 키친타월을 깐 접시에 담아 기름기를 제거해줍니다.

달군 프라이팬에 분량의 양념 재료 고추장, 케찹, 진간장, 매실액, 올리고당, 맛술을 넣어 보글보글 끓여줍니다.

튀겨낸 가래떡을 넣고 버무리듯 양념을 고루 묻혀 주고 불에서 내려요.

고명으로 호두가루를 살짝 뿌려냅니다.호두가루 대신에 땅콩가루나 아몬드가루도 좋아요.

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등록일 : 2012-08-27 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 17

화학티쳐 2020-05-24 17:41:36

진짜맛있어요~ 이 양념으로 양념치킨이나 비빔만두해도 맛있을거같아요~

호로록호로록호 2021-01-06 15:14:52

맛있어요~~ 소떡소떡 소스로도 좋을 것같아요! 레시피 감사합니다~^^

v공짜v 2017-06-07 18:51:55

제손이 칠칠 맞아 간장을 들이 부어서 좀 짠것 말고는 맛있네요.ㅋ

alines1225 2017-02-16 08:11:41

떡볶이보다 내입맛에는 더 크리스피해서 더 맛있네요~~

김지영 2022-08-31 08:18:58

맛있게 해 먹었습니다. 별 5개 드림니다

김건치 2024-07-20 20:47:41

야식으로 최고~~ 간단한데 맛있었어요!

EXO♡엘 2017-02-21 11:43:17

맛있어요 다음에 또 해먹을게용

김김규남 2017-06-09 19:42:58

쫀득 쪽득하니 아주 맛있어요

이H2 2021-05-27 20:24:05

덕분에 맛나게 먹었습니당!!

보름 2018-02-02 08:15:07

맛있어요.고맙습니다.

욜맘 2017-05-23 20:57:28

완전맛있어요~~^^

해바라기4 2017-04-25 19:25:17

너무 맛있어요!!!

아사렐라 2017-06-08 17:45:44

맛있어요^^

으리으리 2017-08-11 21:45:28

맛있어요 ! 찹쌀가루가 없어 튀김가루를 묻혀서 했어요 ~ 겉은 바삭 속은 쫀득 ㅎ 약간 짰어요 ~~ 살짝 소스 조절하면 더 맛있을것 같아요 ㅎ

jonny76 2016-11-26 19:40:25

가래떡은 끓는물에 데친후건져서 물기를 빼고 전분가루 묻혀서 기름에 튀겼더니 겉은 바삭, 속은 촉촉했어요. 매실청을 넣으니 약간 시큼한 맛이 났어요. 물엿이나 설탕을 쓰는것이 좋을것 같습니다.

강 주호 b.m.c 2017-05-10 23:57:42

맛있어요...

콜콜콜 2017-06-13 18:31:54

잘먹어습니다

댓글 17

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