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날따라해봐요

초간단 청경채된장무침

샤브샤브해먹고 남은 청경채 무얼 해먹을까하다가 청경채무침을 하게되었어요~!
샤브샤브말고도 이유식하는 아기맘들은 청경채있다면 냉장고에서 썩히지말고 초간단반찬으로 후다닥~ 해먹는거 어떨까요??
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료소개
청경채는 깨끗히 씻어 4등분을 해주세요.
겉잎이 많이 크다면 하나하나 떼어주세요.
냄비에 물을 부어 소금을 조금넣고 물이 끓어오를때 청경채를 살짝 데쳐주세요.
겉잎이 떼어진건 빨리건져내주시고 통통하게있는 청경채는 조금 늦게 건져주세요.
데친청경채를 건져 찬물에 담가 식혀주세요.
찬물에 담갔던 청경채를 꽉 짜주세요.
물기를 짜준 청경채에 매실액기스 1T를 넣어주세요.
다진마늘과 고추장도 넣어주시고요.
된장도 넣어 조물조물해주세요~!
그릇에 예쁘게 담아 참깨를 솔솔뿌려내면 완성입니다~!!!^^
팁-주의사항
1. 살짝데친 청경채를 찬물에 담는건 아삭한 식감을 살리기위함이에요.
2. 양념재료는 개인적인 입맛이므로 자신의 입맛에 맞게 조절하세요~!
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등록일 : 2016-04-10 수정일 : 2016-04-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

이재희데보라 2020-06-03 19:42:48

난생처음 마트에서 구매한 김에 별 기대없이 따라해 보았는데 맛이좋아요 감사해요 

오예쓰으 2020-09-17 19:18:35

제가 매실액 계량을잘못해서ㅠㅠ첫맛이 너무 시큼해졌어요. 다음에 재도전~~~!! 

하요네 2019-05-09 11:34:39

매실액기스가 없어서 단맛내는 올리고당 쪼끔 넣었는데 넘모 맛있어욜 감사합니당!!^^ 

댓글 2
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