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판교댁쏭아

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

김장김치가 많이 익거나

거의 떨어질 때쯤이면

간단하게 만들어 먹을 수 있는

겉절이나 간단한 김치요리가

생각이 난다

지금이 딱 그런 것 같아~

자꾸 무생채와 간단한

김치 종류를 만들어 먹는 걸 보면^^
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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쪽파는 씻어서 시들은 부분은
정리하고
파 끝을 잘라준다
분량의 양념재료를
섞어준다
파김치... 특별하게 들어가는
재료가 없다
하지만 양념 비율이 참 중요한 듯
입맛에 맞게
설탕과 액젓의 양을
살짝 조절해도 좋다
파의 뿌리 쪽부터
양념을 바르기 시작한다
뿌리 쪽에 양념을 넉넉하게
잘 묻혀준 뒤에
남은 양념으로 이파리까지~
양념이 되직하게 느껴지지만
시간이 지나면 쪽파에서 나온 수분으로 국물이 생긴다
하루는 상온에서 익히고
다음날부터는 냉장보관~
팁-주의사항
오랜만에 담근 파김치가
정말 입맛을 돋운다~
깐 쪽파를 샀더니 참 간단하게
파김치 한단을 완성~^^

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 57

혀니(Oops hui)❤️ 2020-04-18 00:03:39

이때까지 한 레시피중에 최고이고 ,유명한 김치사먹은 파김치 중에 최고입니다^^~ 요리사님 감사드립니다^^~ 최고레시피 파일함에 저장했어요 

갈결맘 2019-09-13 15:50:25

한마디로 대~박 ! ! 50중반에 제가 김치는 별루 담아보지 않아서 아직 깊은 맛내기가 서투른데.. 요 레시피로 파김치 담아보고 자신감이 생겼다고요오 . 딸내미 맛보고 넘나 맛나다해서 추석날 파사다가 파김치 담아 보내려고요. 내친김에 후기도.. 사진도..  

쭈니욱이맘~ 2020-03-11 00:17:22

진짜 맛있어요!! 남은 양념으로 배추도 버무려봤네요ㅋㅋ 멸치액젓을 많이 넣어버렸는지 좀 짜긴했지만 밥이랑 먹음 괜찮을거 같아요.레시피 감사합니다 

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