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아랄랄라

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

태국식 정통 팟타이는 아니지만
한국식 재료로 간단하고 맛있게 만들 수 있는
볶음쌀국수 팟타이 레시피 가져왔습니다 :D

마리텔의 백종원님 레시피를 참고했어요 :)
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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액젓과 굴소스로
한국인 입맛에 잘 어울리는
볶음 쌀국수 만들기 ♬♪
· 쌀국수는 찬물에 약 30분가량 불려둡니다
· 숙주는 깨끗이 씻어
물기를 빼 주고
· 냉동새우는 실온에 해동시켜 줍니다

- 저는 새우를 사용했는데
다진 돼지고기, 닭 가슴살, 해산물 등등
원하시는 재료를 넣으면 됩니다 :)

· 대파는 다져주고

- 저는 종이컵 1컵 분량을 준비했습니다

· 마늘은 편으로 썰어줍니다
· 팟타이 양념을 만들어 줍니다
※ 팟타이 양념
【 액젓 2 큰 술, 굴 소스 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물 1/2컵 】
-밥숟가락 계량

( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)

· 팬에 기름 두 바퀴 두르고
마늘과 대파를 볶아줍니다
· 향이 나기 시작하면
새우도 넣고 볶볶
· 볶고 있던 재료를 한 쪽으로 밀어놓고
달걀을 풀어서
뒤집개나 나무젓가락으로 저어주며 스크램블을 만들어줍니다
· 불려놨던 쌀국수 면과
소스를 넣고 계속 볶아줍니다

- 소스를 처음부터 다 넣지 말고
중간에 간을 봐 가면서 기호에 맞게 넣어주세요 :)

면이 다 익었을 때쯤 숙주는 마지막에 넣고
원하는 만큼 익혀주면 완성!!!
집에 있는 한국식 재료로
간단하게 만들어 맛있게 먹는
볶음 쌀국수 / 팟타이
팁-주의사항
볶음쌀국수 / 팟타이 만들기
1. 쌀국수는 찬물에 불려주고 재료들을 손질해준다
2. 팬에 마늘과 대파를 볶다가 새우를 넣고 한편에 밀어둔 뒤 스크램블을 만들어준다
3. 쌀국수 면과 소스를 넣고 볶다가 면이 익으면 숙주를 넣고 볶아준다
※양념 : 액젓 2 큰 술, 굴 소스 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물 1/2컵
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
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등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 9

kul**** 2018-06-28 19:00:54

사진도 찍기전에 신랑이 먹기 시작해버렸네요 ㅋㅋ맛납니당!!! 저도 똑같은 면을 사용했는데요~ 혹시 좀 더 면이 윤기있고 탱글탱글하게 되려면 면을 한 번 삶아봐야할까요? 30분 담궈놓고 요리했더니 뭔가 면이 퍼석한듯해서요~~ 

쉐프의 한마디2018-06-29 16:46:35

쌀국수 면이 좀 퍼석하죠 ㅠㅠㅠㅠ 삶는것보다 뜨거운 물을 끼얹어서 덥혀주는 토렴으로 2~3번 해주면 좀 더 탱글하게 드실수 있을듯 합니다 :) 윤기를 주시려면 올리브유나 식용유를 마지막에 살짝 넣어 비벼주세요 ^ ^

sophia9403 2019-08-31 15:01:31

정말 간단! 정말 맛난! 레서피 감사합니다. 집에서 팟타이를 해먹다니 그 자체로도 놀라운데 이렇게 쉽게 하다니 신랑부터 아이까지 맛나게 막었어요. 감사해요~! 

쉐프의 한마디2019-09-02 17:49:26

감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^

여봉이봉봉 2020-05-21 19:37:25

저도 같은 면 사용했어요 적당한 미온수에 40분 정도 불렷고 양파도 반개정도 같이 볶았어요 소스는 적혀있는양 다 넣었구요 진짜 맛있습니다  

댓글 4
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