Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

168,179
상품목록
main thumb
쟌쟌

묵은지 등갈비찜

등갈비, 김치, 양념을 넣고 끓이기만 하면 되는, 쉽고 맛있게 해 먹을 수 있는 묵은지 등갈비찜입니다.
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
등갈비는 일단 찬물에 담궈 핏물을 제거합니다.
불순물도 제거해주고 누린내도 잡아주도록 살짝 데쳐줍니다.
체반에 받쳐놓아 물기가 빠진 등갈비에 양념을 해줍니다 칼집이 안들어가 있다면. 양념이 쏙쏙 잘 베어들도록 칼집을 꼭 넣어주세요.
양념은 간장 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 참기름 약간 조물조물 버무려둡니다
양념을 한 등갈비를 냄비 밑바닥에 깔아주세요. 그리고 등갈비 위에 김치를 이불덮듯이 예쁘게 덮어주세요.
멸치육수 혹은 물을 재료에 자작하게 부어 끓여주기만하면 됩니다. 끓어오르면 불을 중간불로 낮추고, 은근하게 한 30분정도 끓여주세요.
중간에 한번 뒤적뒤적 등갈비가 익었나 확인하고, 간보시고 혹시 부족하다면 간을 더해주시면 됩니다.

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쟌쟌

내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 66

샬린킴 2022-08-16 17:21:21

4번째 맛나게 먹었네요~남편이 이렇게 양념해줘야 맛나다고 먹네요~입맛까다로운 울남편 매우만족하네요 

서리둥절 2019-03-29 23:31:17

800g기준 감안해서 감으로 양념 더 추가해서 해먹었는데 완전 밥도둑이 되었어요! 스크랩해놓고 다음에도 참고할게요! 

고빵지 2020-11-08 12:46:33

저는 등갈비 1키로라 양념들 반스푼? 정두 더 넣구 김치를 미리 잘라놓은거밖에 없어서 ㅋㅋ 잘라놓은거 위에 덮어서 끓였어요~~!! 냄새가 죽입니당ㅋㅋ 뿌듯 !! 좋은 레시피 감사합니다! 

댓글 12
파일첨부
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
양파장아찌 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피