등갈비...사긴샀는데ㅠㅠ♡등갈비손질법

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만개의노하우

등갈비...사긴샀는데ㅠㅠ♡등갈비손질법

맛있는 등갈비 레시피를 보고 등갈비를 사긴샀는데...
막상 어떻게 손질해야하는지 막막하시다구요?
만개의노하우가 알려드릴께요! (*ゝ∀･)v

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등갈비
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노하우

▶ 설탕 조리법

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등갈비는 안쪽에 막을 벗긴다.

- 막을 벗기지 않으면 질길 수 있어요.
- 등갈비와 막 사이에 기름기도 제거할 수 있어요.

등갈비는 3시간이상 설탕을 넣은 물에 담궈 핏물을 제거한다.

- 설탕을 넣으면 삼투압현상으로 빨리 핏물을 제거할 수 있어요.

- 1시간에 한번씩 물을 교체해주세요.

등갈비손질 관련 상품

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2021-10-28

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만개의노하우

만개의노하우

댓글 21

#등갈비손질법 #돼지등갈비 #돼지고기 #고기 #손질

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