Name: 콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네 ㅋㅋ
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마트표 콩나물 2봉; 대파 1개; 참기름 1T; 감자전분 2T; 통깨 톡톡; 미더덕 1종이컵; 고춧가루 4T; 진간장 3T; 소주 소주컵으로 2컵; 다진마늘 1T; 미림 2T

55,917

신블리mom

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네 ㅋㅋ

항상찜먹으러가면 콩나물과미더덕만거의 먹는편이라 집에서 만들어먹어봤어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

시장갔는데 미더덕치곤 사이즈가 작은아이들이 팔길래 사왔어요
전 미더덕보다 오만디?오만둥이?를 좋아하는데요
이유는 사이즈땜에 ㅋㅋ
큰사이즈보다 작은사이는 껍질이 안질겨 다먹을수잇답니다

양념장을 먼저 만들어주세요~
고춧가루4스푼, 진간장3스푼, 소주 소주컵으로2컵, 설탕1스푼, 다진마늘1스푼
미림있으시면 미림넣으셔도됩니다~

팬에 참기름1스푼을 넣고 미더덕을 먼저 볶아주세요
한번데쳣다사용하시는분들도 계시던데 이래나저래나 상관없어요~

미더덕을 볶은다음, 콩나물을 넣어줍니다
그리고 종이컵으로 물70% 넣어줍니다
(사진에보이는 물양보다 좀더작게넣었어요)
그리고 양념장을 올려놓고 뚜껑을닫아줍니다
약4~5분정도 끓여주면되는거같아요~

그동안 대파는 어슷썰기로 준비해주시고
전 방아잎사놓은게있어서 넣을꺼예요 ㅋㅋ
부산이 고향인지라 제가만들땐 방아잎넣고 해보고싶었다는

그리고 감자전분2스푼에 물2배를 넣으시고 잘저어주세요

전분은 뜨거우면 뭉쳐서굳어버리니 꼭 찬물로하셔요^^

대략5분정도 뚜껑을닫고 끓여주세요
뚜껑을열고 콩나물과양념장을 잘 비벼주세요~
이때 소금을 넣고 간을 맞추시면되세요~
간이 맞으면 전분물을 2번 나눠서 부어주는데요
금방굳어버리기때문에 조금씩 나눠서 부어주는거예요~

급하게하느라 소면을 못삶아 못비벼먹은게 아직 계속 생각난다는ㅋㅋㅋㅋㅋ

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 433개 구매

(38)

자이글 콩나물 재배기 잘자람 ZC-A1001 녹두/시루/새싹채소

28,500원 2개 구매

반찬천국 나물반찬 11종 골라담기

2,800원 1,029개 구매

(34)

심플아이콘 황토 콩나물 시루 재배기 2종

31,900원 5개 구매

(1)

[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

18,900원 74개 구매

(9)

오븐에 구워 바삭한 먹태/50g/5개set

12,500원 348개 구매

(55)

각종 나물등을 손쉽게 낭띠 짜요짜요 나물짤순이

10,900원 675개 구매

(90)

경남 산청군 짜지 않고 부드러운 명이나물 장아찌 500g

11,900원 62개 구매

(6)

경남 산청군 산나물 3종(고사리120g+취나물130g+뽕순나물130g)

30,000원

제주 건나물 7종 골라담기!

2,900원 7개 구매

맛의고수 속시원한 황태 해장국 450g

3,600원

왕군자 명인의 프리미엄 시즌 블렌딩티

27,000원 9개 구매

맛콘 국내산 삶은 캔나물 4종 (고사리,시래기,곤드레,고구마순)

12,400원 1개 구매

자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)

23,500원 3개 구매

등록일 : 2018-01-23 수정일 : 2018-01-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 열심히 올려볼께요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도