Name: 【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 김치(국대접기준) 1그릇; 식용유+참기름 각1T씩; 설탕 1T; 참치 1캔(150g); 대파 1/2줄기; 땡초 3개; 연두부(or순두부) 1모; 고춧가루 2T; 간장 5T; 물 2T; 다진마늘 1/2T; 설탕 1/2T; 참기름 1T; 땡초 1개; 대파 5센티

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조밍키♥

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

주말이라고 외식하러 가자는 가족님 유혹을 식단조절 중이라 힘들게ㅠ 뿌리치고~
저때문에 외식도 못하고 강제(?)집밥을 먹어야하는 가족님께 미안한맘에
안주 몇가지 만들어 같이 한잔 똑~!했네요^^
다들 즐거운 휴일들 보내셔요~♥

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[참치두부김치]

두부 구매 1모

김치(국대접기준) 구매 1그릇
식용유+참기름 각 1T씩

설탕 구매 1T

참치 구매 1캔(150g)

대파 구매 1/2줄기

땡초 구매 3개

[양념두부]

연두부(or순두부) 구매 1모

고춧가루 구매 2T

간장 구매 5T

물 구매 2T

다진마늘 구매 1/2T

설탕 구매 1/2T

참기름 구매 1T

땡초 구매 1개

대파 구매 5센티

노하우 영상

조리순서Steps

[초간단 양념 연두부]
양념장만 있음 뚝딱~!
땡초하나,대파5센티,다진마늘1/2T,간장5T,물2T,고춧가루1.5T,설탕1/2T,참기름1T 넣어서~

연두부나 순두부 위에 양념 듬뿍 올리심 끝~~

[참치두부김치]
신김치를(국대접기준 한그릇양)
먹기좋은 크기로 썰어 주세요~

대파반줄기,땡초3개도 어슷썰어 주시구요~

식용유1T,참기름1T,고춧가루1T(생략가능),설탕1T넣어서 김치를 2~3분이상 볶아 주시다가

물을 김치가 잠길만큼 넣고 쌘불에서 끓여 주세요~
(제가 여기서 여러번 강조했지만 볶았다가 한번 끓여 주시면 훨얼씬~~ 맛있어져요^^)

국물이 반정도 졸아들면 대파랑 땡초 넣어서 끓여 주시다가~

국물이 다졸아들면 마지막으로 기름뺀 참치를 넣고 섞어 준다는 느낌으로 10초만 볶아 주심 끝이에요^^

참치넣고 오래볶으시면 고등어 김치찜 같은 비린향이 나기 때문에 절대 10초이상 볶지 마셔요^~^

어찌나 맛있던지 순두부하나,두부한모를 둘이서 싹다 먹었네요~
계속 리필하게 된다는. . ㅋㅋ 두부는 칼로리 부담덜해서 행복한 시간 이였어요~♥

: T는 밥수저 기준 입니다 :-)

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등록일 : 2018-01-14 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도