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뽕림이

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

노출의 계절인 여름을 앞두고 본격적인 다이어트에 돌입한 분들에게 추천하고픈 다이어트음식 도토리묵 무침입니다.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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묵은 플라스틱 케이스에서 꺼내 반으로 잘라줍니다.
도토리묵을 끓는 물에 1-2분 정도 살짝 데쳐 꺼내주세요.
묵칼을 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 사진에서 보시는 도토리묵 한 덩어리를 4등분 해서 준비했어요.
이제 도토리묵 무침에 들어갈 야채를 손질해줍니다. 깨끗히 씻어 준 상추와 깻잎은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요. 당근은 채 썰어 준비해주세요.
대파와 청양고추는 잘게 다져줍니다. 요건 양념에 넣을 거예요.
그럼 도토리묵무침 양념장도 만들어 볼까요? 고춧가루 1.5 큰 술과 간장 5 큰 술, 매실청 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 통깨와 다져 놓은 대파와 청양고추를 투척~
양념장을 잘 섞어준 뒤 손가락으로 콕 찍어 맛을 한 번 봐주세요. 저는 간이 딱 좋아서 다른 양념 추가 없이 바로 다음 단계로 넘어갔어요.
볼에 상추와 깻잎, 당근, 도토리묵을 넣어줍니다.
그리고 나서 양념장을 부어준 뒤 조심스레 버무려주기만 하면 도토리묵무침 만들기 완성!
다이어트 음식으로 만들었는데, 먹자마자 막걸리가 생각나는 이유는 뭐죠? ㅎㅎㅎㅎ
하.. 정말 진심 너무 맛있어요 ㅠㅠ 이런 다이어트음식이라면 정말 매일 먹을 수도 있겠어요ㅎㅎㅎ 남은 도토리묵 반으로 내일 또 무침 만들어 먹어야겠어요!

등록일 : 2017-04-24 수정일 : 2023-07-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 372

파리지앵 2021-01-20 21:36:55

와ㅡ도토리묵 무침 레시피는 이걸로 할려구요ㅡ 와ㅡ 내일도 먹을려구요 양념에 밥 비벼먹는것도 맛있을거 같아요 여기에 냉이 넣어서 먹어보려구요 ^^ 

행복을굽는J 2020-04-04 22:46:49

양념장 진짜 맛나여 마트에서 국산도토리묵 300그람짜리 한모 뜨거운 물에 데쳐서 예쁜 묵칼로 자르고 상추랑 깻잎 버무려서 같이 먹으니까 무지 맛나요 도토리묵 한팩에 칼로리로 130칼로리밖에 안되고 자주 먹어야겠어요 

지희 2023-01-31 19:57:46

간장4스푼으로 줄여서 넣었는데 남편이 양념이 맛있다고 칭찬해줬어요! 앞으로 이 레시피 정착할랍니다ㅋㅋ 

댓글 35
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