Logger Script
93,762
상품목록
main thumb
엄마의집밥이야기

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

고구마는 굽거나 튀길때가 가장 맛있는데요,

가끔 샐러드나 피자를 만들어 먹을때 냄비에 삶을 때가 있어요.

이럴때 다시마조각을 넣어 빨리 고구마를 맛있게 삶을수가 있답니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
씻은 고구마, 다시마조각, 물을 준비합니다.
* 계량은 계량컵(200cc)
* 냄비의 크기에 따라서 물이 달라질수 있어요.

작은고구마9개, 다시마조각2개, 물3컵(600cc)

사온 고구마를 물에 30분 정도 담가 둡니다.
씻어 나온 고구마이긴 하지만 그래도 깨끗하게 2~3번 정도 씻어 줍니다.
* 수염같은게 있음 제거합니다.
씻은 고구마를 냄비에 넣고 물은 고구마가 2/3정도 담길 정도로 부어 줍니다.
* 깊은 냄비도 좋지만 전골냄비를 이용하면 더 편리할수가 있어요.

씻은고구마9개, 물600cc

냄비나 전골냄비

다시마조각을 살짝이 씻거나 거즈로 딱은후 냄비에 넣어 줍니다.

다시마조각2개

다시마를 넣고 중불에서 삶아 줍니다.

중불

뚜껑을 닫고 10분정도 중불에서 삶아주면 어느정도 고구마가 익어요. 이때 약불로 조절 합니다.

10분정도 중불에서 끓이다가 약불로 조절

약불에서 고구마가 완전히 익을때까지 삶아줍니다.
* 이때 냄비를 태울수가 있어요. 조심합니다.
물이 거의 없어지면..
젓가락으로 고구마를 찔러보아 쑤욱 들어가면 다 익은것...

젓가락

익은 고구마를 접시에 담아요.
호박고구마라 속이 노랗습니다.
* 호박샐러드나 피자를 만들어 먹어도 맛있어요.
팁-주의사항
고구마를 삶을때엔 냄비를 태울수가 있으므로 불조절에 유의합니다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2016-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

요리 후기 12

물빛선율 2020-08-12 22:40:27

찜기나 삼발이가 없어서 삶기 레시피 찾다가 해보았는데 고구마 잘 삶아졌어요^^ 

songjk**** 2019-10-21 08:37:21

덕분에 어제 저녁으로 맛나게 고구마 삶아 먹었너요.다시마는 생각도 못했는데 진짜 신의한수인 것 간다는...^^ 

서의정 2017-01-20 07:02:31

다시마 먹고 져 먹다가 냄비 다 태웠어요 ㅎㅎ 그래도 맛있게 잘 먹었답니다  

댓글 21
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피