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간단하게 만드는 단호박 수프

키친스톡과 생크림없이.. 단호박과 우유만으로도 달콤한 단호박수프를 만들수 있는데요. 제가 간단버젼으로 후루룩 잘 만들어 먹는 방법이에요~ 아이들 이유식이나 간식으로도 아주 좋습니다~
60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저.. 단호박은 씨를 걷어낸후 큼직하게 썰어 렌지에 익히거나 찜통에서 푹 익혀 준비해줍니다~
양파는 되도록이면 아주 가늘게 채썰어주시구여~~ 팬에 올리브오일과 버터를 한숟갈씩 넣고 양파가 나른해지도록 잘 볶아줍니다~
믹서기에 삶은 단호박 속살과 볶은 양파.. 그리고 우유1컵 넣고 곱게 갈아주세요~~
냄비에 곱게 간 단호박을 넣은후.. 우유를 추가로 더 넣어주세요~ 이때.. 우유의 양은 묽기를 봐가면서 가감해주셔도 좋습니다~^^
중약불에서 주걱으로 저어 끓이다가.. 소금약간을 넣어주세요~ 소금을 약간 넣어주면 단맛이 더 증가하거든요~^^
완성된 단호박수프에요~^^ 노란 병아리 빛깔이 너무나 사랑스런 수프에요~ㅎ
단호박수프만 먹어도 달콤하고 맛있지만.. 크루통이 있으면 더 맛있잖아요.. 마침 집에 식빵도 있길래.. 팬에.. 올리브오일과 버터 한숟갈씩을 넣어 녹인후.. 허브가루도 있으면 조금 넣어주세요~ 식빵을 적당하게 잘라 올려 앞뒤로 바삭하게 구워주심 된답니다~~
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등록일 : 2013-12-16 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 14

하니하니하니하니 2020-08-10 17:18:37

소금은 넣지 않았어요. 안넣어도 달달하니 맛있었어요. 호박 손질은 귀찮고 손도 아팠지만 맛있어서 부모님께서 좋아하셨어요. 

탱미니♡ 2017-08-18 09:01:06

간단하고 맛있어요!!!! 남편이랑 같이했는데 다음부턴 혼자도 가능하겟대요 

수쥔 2020-07-30 01:05:07

처음 하는거라 ..편도수술후 양파는 혹시나해서안넣었는데 맛나네요 

댓글 3
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