요즘 날씨가 너무 더워서 주방에서 일하기 정말 싫었어요~
그러다보니 간단하게 해결할 수 있는 요리를 하게 되는것 같아요~
그래서 며칠전 후다닥 만들어 먹은 고추장불고기를 소개하려구요.
돼지고기는 얼마전 하이포크몰에서 구입한 앞다리살(불고기용)이예요~
하이포크 돈육제품은 신선함이 오래가는 산소포장방식으로 포장된 제품들이예요.
기존 진공포장에 비해 제품 그대로의 신선도를 유지시킬 수 있는 포장방식이라고 하네요.
한팩 용량이 500g이라 한끼에 먹기에 적당한 양이라서 좋아요.
먼저 분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어주세요~
+ 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간
양념장에 돼지고기를 넣은 후,
조물조물 무쳐서 약 30분 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요~
그 다음 야채를 준비하시면 되는데요,
저는 양파(1/2개), 대파(1뿌리), 청양고추(2개)를 준비하였어요~
달군 팬에 식용유를 조금 두르고 양파, 대파, 청양고추를 달달 볶은 다음,
양념한 돼지고기를 넣은 후 더 볶아주시면 끝~~!!
으음~ 먹음직스럽게 잘 볶아졌네요~ㅎ
야들야들 부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~
오랫만에 먹었는데 맛이 정말 좋던데요~ㅋ
돼지고기 앞다리살은 가격도 저렴하고 맛도 좋고...
앞으로 자주 해먹을 것 같아요~
요즘 뭐 해먹을까? 고민하시는 분들~
부드러운 앞다리살로 만든 고추장불고기 어떠세요??
등록일 : 2013-07-03 수정일 : 2013-07-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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산청유기농 한우 곰탕 3종 4팩 (사골곰탕/소머리곰탕/고기곰탕)
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살
마장동소도둑단 소고기, 양고기 골라담기
[만개특가] 이베리코 스페셜세트1.5kg 꽃목살,황제살,플루마(증정행사)
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마장동소도둑단 수육 보쌈용 통삼겹살 500g, 1kg
등갈비, 가브리살, 등심, 삼겹살을 한번에! 금도끼 돈마호크 1대 (350~450g)
프리미엄 육즙 함박스테이크
여우네 고추장 불고기 300g
저스트원 와이드 멀티그릴 SN-D560WG
삼겹살300g 목살300g+ 유럽형쌈채소/만능 쌈젓 캠핑용 밀키트
아삭한 식감, 비린내를 잡아주는 펜넬 400g 이내
[만개특가] 쿡생 직화허브삼겹살 100g
1등급 한돈 꼬들살 400g
식사를 준비하는 시간 한우 소불고기 350g
농협 아름찬 허브맛솔트 3종
[만개특가] 돈리코 프리미엄 이베리코 돈마호크 특별기획
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맛맘바 지리산 흑돼지 제육볶음 (300g) 1팩/3팩/5팩
손질된 국내산 두절조기 1KG (30미 내외)
고기상 양념 제육볶음 & 소불고기 (400g)
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맛의고수 당일손질 당일배송 호주산 램 냉장 숄더랙 490g / 950g (+쯔란증정)
[美친특가] 1등급 쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g/생 삼겹살 600g
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쫄깃한 1등급 한돈 꼬들살 400g+400g 외 한돈 모음전
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[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)
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[만개특가] 프라임 솔트에이징 냉장 스테이크 150g
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[美친특가] 국내산 1등급 돼지고기 쫀득살 300g 2팩
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프라임등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종 (등심/부채살/살치살)
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[만개특가]20년전통 대구맛집 수제 뒷고기 멜젓소스 서비스 풀셋트
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마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 초이스 포터하우스 스테이크 700g, 800g
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전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g
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캠핑 꼬치 6종 (염통/닭/파닭/삼겹새우/똥집/파닭발) & 소스 2종 골라담기
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리얼 시카고피자/프리미엄피자/라자냐 골라담기
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저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 2종 택1
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제주도 직송! 천마말고기 1등급 육회 200g
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맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 선물세트
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마장동소도둑단 에어프라이어용 칼집 통삼겹살 500g, 1kg
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고기상 프라임 냉장 소고기 150g 5종(부채살/살치살/토시살/진갈비살/큐브부채살)
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