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요리하는아내

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

오늘은 정말 너무 맛있는 레시피를 하나 소개 해 드리도록 할게요 저도 처음엔 반신반의하며 만들었었는데 너무 맛있어서 이젠 애정하는 메뉴가 된 대패두부조림이에요 ㅎ

믿고 만들어 먹는 백종원 레시피로 만들어서 더 확실한 레시피!! 손님상이나 저녁 메인 반찬으로도 너무 좋아요 대패 삼겹살과 두부의 만남이 이렇게 아름다울 수 있을까 싶을 정도로 너무 추천 드리는 메뉴랍니다:)
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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먼저 두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
대패 삼겹살 300g 역시 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
냄비에 대패 삼겹살부터 넣어주세요
그 다음 썰어 놓은 두부를 하나씩 올려주면 된답니다 고기를 좋아하신다면 양은 더 많이 넣으셔도 상관 없을것 같아요
통깨 2Ts에 고춧가루 2Ts, 설탕 1Ts, 간장 3Ts 그리고 액젓 1Ts까지 넣어주세요 마지막으로 들기름 2Ts을 넣어 양념장을 완성합니다
냄비에 물 200ml를 부은 뒤 만들어 놓은 양념장을 위에 골고루 부어주세요
대파 한대와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어서 양념장 위에 올려주고 다진 마늘 1Ts까지 넣어 준 다음 보글 보글 끓여주세요
두부조림이기 때문에 센불에서 끓이면 아래가 탈 수도 있어요

중약불로 졸이셔야 한답니다

맛있고도 맛있는 대패두부조림!! 대패 삼겹살을 넣어 만든 맛있는 두부조림이죠
팁-주의사항
1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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요리 후기 17

집밥하는정여사 2020-12-08 16:57:50

와우~ 대삼 넣어서 그런지 국물 맛도 진하고 갓 한 밥에 밥한공기 뚝!딱!했어요 맛있게잘해먹었습니다^^~ 

윤지지롱 2020-08-14 08:36:15

넘 맛있네요 조리는 시간 말고는 간단해서 시간도 별로 안들구요 다만 삼겹살을 겹겹이 해 놓으니깐 안에까지 양념이 안 배겨요 다음에는 살짝 익혀서 해봐야 겠어요 

shsh.0404 2020-12-23 19:31:16

와 진짜 맛있어용!! 처음에 Ts가 뭔지 몰라서 한참 알아봤네용 ㅜㅠ 그냥 밥숟가락 한숟가락 1T이케쓰심 좋을걸 ㅜㅠ 햇갈렸어용 암튼 넘나맛있네용!!!! 

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