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뚱이네♡

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

고소하고 부드러운 크림파스타!!
집에서 더 진하고 맛있게 만들어보아요^^
2인분 30분 이내 아무나
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버섯은 양송이버섯으로 하면 좋지만
없을땐 새송이버섯도 좋아요^^
양파는 채,
마늘과 버섯은 적당한 크기의 편으로
썰어서 준비해주세요
면을 삶아줄 물에는 간을 맞춰줄 소금1T와 면끼리 붙지않기위한 올리브유를 조금 둘러 준비해주세요
물이 끓으면 면을 넣어주세요
면삶는 시간은 면의 포장지에 표시되어 있는 시간보다 2분정도 줄여서 삶아주세요
삶아진 면은 체에 받쳐 물기를 빼고 올리브유를 듬뿍둘러 면을 코팅해주세요

다른 국수면처럼 찬물로 헹궈내면 안되요^^

올리브유를 두른 팬에 마늘을 먼저 볶아주세요

팬을 한쪽으로 기울여 볶으면 더 골고루 잘익힐수 있답니다

마늘향이 솔솔올라오면 양파를 넣어주세요.
양파가 투명해질때쯤 버섯도 함께 넣어주세요
그런다음 베이컨을 넣고, 새우도 넣은후 잘 볶아주세요

이때 화이트와인을 조금 둘러주면 잡내를 제거할수 있어요.
없으면 패쓰!

생크림과 우유는 1:1비율로 넣어주세요
한번 부르르 끓어오르면 슬라이스 치즈를 한장 넣어주세요
치즈가 녹고나면 면을 넣고 소스가 잘베도록 졸여주세요

약불

취향에 따라 우유나 생크림으로 농도 조절해주세요.
마지막으로 소금 후추로 간을 해주면 완성!

파마산 치즈가 있다면 함께 뿌려주면 더좋아요^^

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등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 74

-요리쓰 2020-04-21 13:28:03

맛있게잘먹었습니다 한가지궁금한점은 제 소스가 좀꾸덕거리지가 않아서 끓이면끓일수록 소스가꾸덕해지는걸까요 제가 좀덜끓인건가 궁금하네요 

수댕짱 :D 2017-12-15 19:29:43

진짜 최고예요 너무 맛있게 되네요!! 좋아하는 꾸덕한 맛으로~~ 좋은 레시피 감사합니다 

챎2 2019-09-20 17:12:37

진짜루 사먹는 맛이네요!!! 혼자먹는데 생크림 1/3팩 우유도 그정도 넣었는데 짱 맛있어요 ㅠㅠㅠ양 많긴한데 소스 넉넉해서 좋았어요 또 해먹을러구요 

댓글 15
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