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짱구맘

간장닭구이

주말별미로 좋은 간장닭구이입니다.
2인분 60분 이내 중급
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닭은 깨끗이 씻어서 마른 팬에 올려 중불에서 앞뒤 노릇하게 구워 주세요. 팬은 달구지 않은 채 사용하시고, 껍질 있는 부분부터 구워야 눌러 붙지 않고 노릇하게 구워집니다.
마늘은 저미고 양념재료를 모두 섞어 주세요. 다진 마늘을 넣어도 되지만 저민 마늘을 쓰는게 깔끔하답니다.
앞뒤 노릇하게 구워진 닭에 양념을 끼얹어 약불로 줄인 후 뚜껑을 덮고 조리듯이 구워 주세요. 중간 중간 뒤집어 고루 간이 배게 해 주세요.
양념이 모두 닭에 배고 팬에 기름만 남게 되면 완성입니다.

등록일 : 2009-12-31 수정일 : 2015-09-01

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요리 후기 36

안달당 2020-02-29 19:12:29

치킨으로 해도 맛있고 항정살 해먹어봤는데 너무맛있어요 소스진짜 꿀맛이에요~!! 감사합니다 

꼬북이별 2018-07-25 19:53:04

정말 맛있네요^^ 이젠 간장 치킨은 안 사먹어도 되겠어요. 사먹는것 보다 더 입에 잘 맞아요..ㅎㅎㅎ  

mariehy10 2020-01-18 22:15:24

맛있어요! 사진 찍다가 양념이 너무 졸여져서 살짝 짜긴 했지만 첨 한것치고 나름 성공적이었어요! 저는 처음 후라이팬에 닭 굽는걸 오븐에 했고, 닭 봉만으로 했어요~ 

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