Name: 햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숙주 1봉지(250g); 채썬 햄 1/2~1주먹; 다진 파 1주먹; 청양 고추 1개; 굴소스 1/2~1T; 후추 조금; 식용유 1T; 참기름 1t; 깨 조금

90,782

몽베이향

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :) 요거 완전 간단하게 만들 수 있고, 맛도 굿! 밥반찬, 술안주로 너무 좋아요~ 그럼 만들어 볼까요~?

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(1~2인분)]

숙주 구매 1봉지(250g)

채썬 햄 구매 1/2~1주먹

다진 파 구매 1주먹

청양 고추 구매 1개

굴소스 구매 1/2~1T

후추 구매 조금

식용유 구매 1T

참기름 구매 1t

깨 구매 조금

노하우 영상

조리순서Steps

숙주는 깨끗하게 씻어서 채반에 물기를 빼주세요.

대파를 얇게 썰어 준비 하세요

햄을 베이컨처럼 얇게 채 썰어 주세요. *뜨거운 물에 살짝 담갔다가 빼서 사용 하셔도 좋아요(기름기 제거)

청양고추를 적당한 크기로 어슷 썰어주세요.

식용유에 파를 넣은 다음 중약불로 볶아 주세요.

파향이 나기 시작하면 햄, 고추를 넣고 익을랑 말랑 할때까지 볶아 주세요(중불) 중간에 햄의 냄새가 싫다면 후추를 한번 톡! 뿌려주세요.

센불로 올려서 숙주와 굴소스를 넣고 빠르게 볶아주세요(살짝 익을랑 말랑 할때까지만!)

불을 끈 뒤 참기름을 넣고 잔열로 빠르게 볶다가 얼른 접시로 옮겨주세요 (뜨거운 열에 숙주를 계속 두면 숨이 죽어요)

접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려주세요.

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등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 28

Coldrain 2019-07-09 17:23:35

예뻐요~ 막 만들었는데 맛있어 보여요. 아이가 매운 걸 못 먹어서 청양고추는 뺐어요. 만들기 쉽고 간단해요. 남은 숙주 처리하려다 레시피 눈에 띄어 해봤는데 감사합니다.^^ 참 맛있어요~ 햄이랑 아삭한 숙주와 깨가 씹히는 맛이 괜춘~♡

쉐프의 한마디2019-07-10 09:47:50

맛나게 만들어 드셨네용^-^ 엄청 간단하죠~ 감사합니다! 오늘도 즐거운 하루 되세요 :)

EWAN KIM 2018-02-03 08:50:43

요.알.못 아빠인 저도 쉽게 할수있는 레시피라서 너무 좋았습니다. 애들도 좋아하고, 저도 맛있었어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-02-03 08:56:25

엄청 쉽죠~^-^ 맛나게 만들어 드셔서 기분이 좋네요~ 감사합니다!! 즐거운 주말 되세용 :-)

다양한세상 2019-04-12 13:17:11

숙주를 재빠르게 30초 정도 볶음 될까요? 말씀하신대로하면 숙주물기는 안생기는건가요?

쉐프의 한마디2019-04-12 16:08:03

30초 정도 센불에서 볶으시면 돼요~ 어쩌다 물기가 생기는 경우도 있긴 하더라고요~;;

CARPEDIEM³ 2019-08-05 17:32:34

파기름내고 양파넣고 소금 살짝 더 뿌려 만들었더니 짭짤하네요 맛나게 잘 먹겠습니다~^^

쉐프의 한마디2019-08-05 18:03:34

감사합니다~^^ 즐거운 하루 되세요!!

김민재재재 2021-05-18 01:14:45

숙주가 없어 콩나물로햇지만 혼자 소주한잔하기 좋은 안주네요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-05-18 07:53:29

콩나물로 해도 잘 어울리겠네용^^ 감사합니다! 건강한 하루 되세요~

봄달 2017-11-16 18:41:35

숙주본연의 맛을 잘느끼고 햄이 들어가니까 애기도 잘먹고요 맛잇어요 감사합니다 앞으로도 맛나는 요리 부탁드립니다^^

쉐프의 한마디2017-11-17 09:05:59

아이도 잘 먹었다고 하시니 너무 기쁘네요^-^ 맛있는 레시피 자주 올릴게용~ 감사합니다!!

dlsksk 2019-08-13 23:57:20

초간단 겁나 맛난 레시피! 첨이라 불조절 실패로 물기가 조금 생겼지만, 완전 맛있어요.바싹 불고기 볶아서,밥이랑 위에 숙주랑 함께 얹어내며 훌륭한 한끼 식사. 초등 아들 맛있다고 잘먹어요.숙주를 나물로 했을 때보다 많이 먹을 수 있어 훌륭합니다.^^

쉐프의 한마디2019-08-14 12:39:45

불고기와 같이 먹어도 너무 맛나겠네요~ 감사합니다! 덥지만 즐거운 하루 되세요^^

현실부정이답이다 2022-06-13 23:54:03

헐 너무 맛있어요ㅠㅠ 간이 약간 짭쪼름하게 넘어와서 기가 막힌 정도? ㅋㅋ 남자친구한테 칭찬 받았네요 감사합니다!

쉐프의 한마디2022-06-14 09:22:41

감사합니당^-^ 기분 좋은 하루 되세요~

이윤성 2022-08-25 18:35:04

햄은 없고, 집에서 소고기 김밥한다고 만들었던 양념 소고기가 남아서 그거랑 같이 했어요. 넘 맛나요~~^^ 숙주만 있다면 무엇이든 사이드를 같이 넣으면 넘 새롭네요~^^ 참고로 전 청양고추도 살짝 넣었어요. 덕분에 잘 먹었습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-08-26 12:05:10

너무 맛있었겠네요! 감사합니다^^ 건강한 하루 되세요~~

엘리스333 2021-06-06 11:06:06

늘 해먹던 숙주나물반찬이 아닌 새로운 숙주요리네요. 초간단하게 맛있는 반찬이 뚝딱 완성되었어요. 감사합니다

쉐프의 한마디2021-06-07 08:49:48

감사합니다! 건강한 하루 되세요^^

담담이담담이 2018-06-25 19:39:01

간단한 레시피로 넘넘맛있네요~^^ 아이도 우리도 잘~먹었어요 레시피와 자세한 사진까지 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2018-06-25 20:51:01

간단하게 만들어서 맛있게 드셔서 다행이에요^^ 감사합니당~~ 편안한 밤 되세요~

희♥지 2019-01-14 21:13:32

첫 도전 맛있게 잘 먹었어요^^ 야채 잘 않먹는 딸래미도 맛있다고 잘 먹었네요. 앞으로 자주 해먹을듯 합니다^^

쉐프의 한마디2019-01-15 10:07:40

맛있게 만들어 드셨다니 기분이 좋아지네요~ 감사합니다! 즐거운 하루 되세용^-^

리나220 2020-02-18 22:36:42

감사합니다 ~맛있게 요리 하긴 했는데 숙주에서 저는 물이 생기네요

쉐프의 한마디2020-02-19 09:26:38

감사합니다! 센불에서 빠르게 볶고 접시에 옮겨 담아서 잔열로 익혀주시면 물이 덜 나와요~

요리잘해보자 2022-07-02 16:06:08

집에 햄이 남은 김에 처음 먹어봤는데 맛있어요. 간단해서 좋네요

쉐프의 한마디2022-07-22 22:38:44

감사합니다 :-)

서하늘ㅋ 2021-09-01 22:19:04

이 레시피 벌써 3번째에요 재료 있다면 진짜 추천드려요!!

쉐프의 한마디2021-09-02 14:42:06

3번째라니~~~ 감사합니당!!! 건강한 하루 되세요 :-)

양초딩 2021-05-20 20:47:54

짭짜름 하니 맛있어요~ 아기주려고 해써요~ 감사해요^^

쉐프의 한마디2021-05-21 10:11:00

감사합니다~ 건강한 하루 되세요^^

반달이마밍 2019-05-16 23:59:51

술안주로 집에 있는 재료로 손쉽게 해써여~~ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-05-17 12:22:56

술 안주로 딱이죵^^ 감사합니다~ 즐거운 하루 되세요!

사번타자 2018-02-10 20:11:37

스팸활용해서 매콤하게 맛나게 먹었답니다~

쉐프의 한마디2018-02-10 21:31:39

스팸!!! 더 맛있었겠네용*-* 감사합니다~ 즐거운 주말 되세요^^

맹기밍 2019-04-11 23:59:42

사진을 못찍었는데 넘 맛있게 잘먹었어요

쉐프의 한마디2019-04-12 08:23:12

감사합니다^^ 즐거운 하루 되세요~

MS.T 2019-04-15 03:10:58

약간 싱거운 편이지만 맛은 좋네요..

쉐프의 한마디2019-04-15 09:18:01

감사합니다! 싱거우시면 굴소스를 조금 더 첨가해 보세용~^-^ 그럼 즐거운 한 주 되세요 :)

소리나무 2018-07-30 11:53:49

햄없어서 크래미로 했는데 맛나요^^

쉐프의 한마디2018-07-30 13:45:33

크래미도 잘 어울리죠~^^ 즐거운한 주 되세요 :)

라니양 2017-11-24 17:51:20

밥반찬으로도 좋아요ㅎ 맛있어용^^

쉐프의 한마디2017-11-24 18:12:50

밥반찬으로 맛있게 드셨나요~?^-^ 감사합니다! 불금 되세용:)

sharon.Han 2018-01-25 02:53:26

색다르고 넘 맛나요~~감사합니다.

쉐프의 한마디2018-02-03 08:55:20

감사합니다~~^-^ 즐거운 주말 되세요!!

도욱아빠 2018-08-26 16:41:24

무지 맛있네요~ 감사합니다.^^

쉐프의 한마디2018-08-26 20:33:16

감사합다! 편안한 밤 되세요~^^

럭가이 2018-05-29 23:21:41

덕분에 저녁 잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2018-05-30 11:22:25

감사합니다^^ 기분 좋은 하루 되세용~

이무기 2022-03-22 09:54:07

맛있게 잘 해 먹었습니다.

쉐프의 한마디2022-03-23 22:31:31

감사합니다!

monga 2018-02-08 18:37:23

맛있게 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2018-02-09 08:57:31

햄이 얇고 넓어서 더 맛나보여요*-* 감사합니다! 기분 좋은 하루 되세용~

냠냠쩝쩝1 2018-03-16 01:34:01

넘나 맛있는 것

쉐프의 한마디2018-03-16 09:50:29

우와~ 제가 한거 보다 더 맛나보여요*-* 감사합니당! 즐거운 하루 되세요^-^

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