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김쭈

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 김치볶음 만드는 레시피입니다.
2인분 60분 이내 초급
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묵은지 1포기 준비합니다.
물에 여러번 헹군뒤 쌀뜨물 또는 물에 30분이상 담궈서 짠기를 빼줍니다.
물기를 짜낸 묵은지를 먹기좋게 자릅니다.
대파도 잘게 잘라둡니다.
들기름 5T에 다진파를 넣고 거품이 생길때까지 볶아줍니다.
묵은지와 설탕을 넣어 볶아줍니다. 이때 간을보고 설탕을 가감하시면 됩니다. 저는 3T 넣었습니다.
콩가루 1T 를 넣어 섞어줍니다.
고추가루 1T를 넣어 섞어줍니다.
고추장 1T를 넣어 맛이 잘 베이도록 볶아줍니다.
불을끈 뒤 깨와 올리고당1T를 넣어 잘 섞어주면 완성.
팁-주의사항
개운하게 드시고 싶으면 고추장은 빼주세요.

등록일 : 2016-09-12 수정일 : 2016-09-12

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요리 후기 47

이근민 2021-09-29 20:47:11

정~~~말 쉽고 맛있어요^^4년된 묵은지가 완젼 맛난볶음으로ㅎㅎ콩가루덕에 고소하고 맛있어요 남은 묵은지도 이컥 해서 먹으려구요 좋은레시피 감~사해요 

통통달콩 2020-11-17 12:35:56

김치볶음 쉬운듯 하면서도 어려워서 자주 안했는데 요 레시피대로 했더니 넘 맛있어요 진짜 편의점에서 사먹었던 맛이에요 감사해요 자주 해 먹을수 있겠어요^^ 

2022-05-11 21:09:19

평소먹던 볶음김치말고 요걸로해봤어요 편의점 매니아 아들이 정말맛있다합니다.  

댓글 25
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