만개의노하우
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윤기가 나고 맑은 빛을 띤 것이 신선해요.
손으로 하기 어렵다면 가위를 이용해 잘라주세요.
키친타월을 이용하면 껍질이 쉽게 벗겨져요.
레시피와 관련된 상품등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2021-10-28
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만개의노하우
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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오징어 손질하는 법을 몰라 여태 오징어로 요리 한번 못했는데 많은 도움이 됐어요~감사합니다^^
좋은 방법이긴 한데 몸통을 먼저 가른 다음 다리를 잡고 머리쪽으로 젖히면 내장이 호로록하고 잘 떨어집니다
근데..눈 밑부분도 넘 맛난데요~조금만 잘라내고 드심,오돌뼈 씹는듯 참 맛있어요^^
어렵게만 생각했는데 이제 쉽게 할수있겠어요. 감사합니다.
덕분에 처음 해보는 오징어 손질 쉽게 했어요~!
키친티올로 어떻게해야하는지...
이것보니. 오징어가 댕기네요.
나도 잘해요 ㅋㅋ 내가좋아하는 오징어 좋아요
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