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시크제이맘

비빔국수 양념장

비빔국수
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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쌈 채소를 물에 씻어 1cm 정도 간격으로 썰어주고
단무지도 비슷한 길이로 채 썰어 주세요.
김밥용 단무지 말고 저는 동근 모양 단무지를 잘라 사용했습니다.
쌈 채소는 상추 또는 배추, 봄동 등 집에 있는 채소 응용해주세요.
저도 냉장고 있는 거 꺼내 넣었으니깐요.
대신 단무지는 꼭 넣어주세요. 씹히는 식감도 좋고 국수와 잘 어울려요.
국수를 삶아 버무릴 수 있는 넓은 그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 2, 고추장 0.5, 다진 마늘 0.5, 간장 1, 식초 2, 멸치 액젓 1, 설탕 0.5,
올리고 당 2, 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 고루 섞어주세요.
미리 준비해 놓은 단무지, 쌈 채소를 넣고 조물조물 양념장에 묻혀줍니다.
냄비에 물이 끓기 시작하면 준비한 소면을 넣어 삶아줍니다.
물이 끓어오르며 거품이 우르르 올라오면
찬물 1컵을 3번에 나눠가며 부어주며 젓가락으로 저어가며 면을 삶아 주세요.
그럼 면이 휠씬 더 쫄깃하답니다.
삶은 국수는 찬물에 문질러 전분기가 빠지도록
헹궈주고 체반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
삶은 국수를 양념해 놓은 단무지, 쌈 채소와 함께 고루 비벼주세요.
비벼 놓은 국수는 그릇에 담고
함께 드실 고기도 올려주면 비빔국수 완성 ^^

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 맛을 보장하는 비빔국수로 많은 사람들에게 칭찬받고 있습니다. 특히 양념장은 여러 식재료와 잘 어울리며 감칠맛이 훌륭합니다. 양념의 비율만 잘 맞추면 실패가 없다는 평이 많으며 단무지와 같은 재료를 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 67

콩깍짐 2020-06-18 09:54:15

너무 맛있게 먹었어요. 고추가루가 너무 매운데 삼겹살이랑 먹으니 맛있네요 

수빈어멍 2020-12-26 20:25:03

채소랑 단무지 없이 삼겹살에 먹었는데 진짜 찐맛탱이엿어요 ㅎㅎㅎㅎ 양념장 찐입니다 ㅎㅎㅎ 

수류천사 2025-04-24 20:43:04

맛있어요.멸치액젓 대신 참치액 넣었어요.액젓 넣는게 신의한수 같아요.최고 

댓글 12
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