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중약불-약불
기름 두르지 않은 마른팬에서 볶습니다.
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약불
약불-불끔
레시피와 관련된 상품등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02
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짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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중간에 미림이랑 간장을 습관처럼 가운데에 부어버렸지만......그래도 결과물은 굳이네용! 전 꿀 넣었더니 더 달달하니 맛있는것같아요 ㅎㅎ
)
너무 맛있어요. 좀 많이 해서 반찬나눔 하려구오ㆍ.호두 잔뜩 넣었더니 고소하고 고급스럽네요.
맛있어요.^^ 전 딱딱해서 참기름 전에 마요네즈1 넣었네요 두번째 할땐 소스를 한데 섞어 놨다 마른팬에 멸치랑 견과류 볶고서 부어 볶았습니다. 볶고나서 마요네즈1을 넣고 잠시 볶다 불끄고 참기름.통깨 넣었습니다. 맛있게 잘 되었어요^^ 많이해놔도 다 먹을때까지 바삭 바삭하니 맛있어요.감사!^^
)
간만에 짜지않은 멸치 볶음 했어요 왜그리 멸치는 짠지 현지에서 살때는 많이 안짜던데 ㅠ
멸치볶음 맛있게 잘먹었습니다. 견과류와 함께 먹으니 정말 맛있더라구요.감사합니다.건강하시고 행복하세요.^^~
늘 이 레시피로 해요. 잘 털고 잘 볶아야 과자같이 바삭하네여. 양이 많아서 올리고당을 더 넣었어요 감사합니다~~
)
좀 달아요ㅋㅋ 설탕이나올리고당 양을죔씩만줄이면 더좋을듯요ㅎ 감사합니다
와 멸치볶음 반찬 입에 대지도 않았거든요. 근데 어쩌다 멸치를 얻어서 어떻게하나 하다가 레시피보고 해봤는데!! 지금 맥주 깠어요!!! 감사합니다 :)
멸치볶음 처음 만들어 보았는데 너무 맛있다고 칭찬 일색이네요 감사합니다 ♡♡♡
멸치볶음 매번 눅눅하고 별로여서 실패했는데 ㅜㅜ 너무 감사해요 진짜 대성공이에요 레시피 정착할게요!!!
)
원래 귀찮아서 댓글 잘 안쓰는데 진짜 맛있네요 정신없이 집어먹고있어요 ^^;;;
)
순전히과자대용으로만들었습니다 그래서호두,피땅콩,건포도까지넣어서바삭함의극치를느끼며소주안주로먹고있답니다 맛난레시피감사합니다
인생멸치볶음이에요~!!! 진짜맛있어요ㅎ 멸치볶음 만들어서 끝까지다먹은거 처음이에요♡ 넘맛있어서 또만들었어요♡♡♡ 감사합니다^.^
멸치가 짜지도 않고 과자같이 바삭하고 맛있네요 멸치는 계속 여기 레시피로 해서 먹을거 같아요
레시피에서 설탕, 간장 1/3로 줄여서 넣어더니 바삭바삭 스낵같은 멸치볶음이 되었어요. 아주 맛있게 먹었어요~
과정을 자세히 설명해주셔서 쉽게 따라할 수 있었어요. 재료들 계량을 안 하고 만들어서인지 좀 짜고 달게 되었어요. 재료를 달리 해서 또 만들어보고 싶어요! 다들 바삭하다고 하시는데, 무엇 때문인지 좀 눅눅하게 되어서 아쉬워요.
)
입맛 깔탈스런 5세 울 꼬맹이 밥한공기 뚜딱~~앞으로 쭉---- 요 레시피로 감사합니당
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정말 과자처럼 바삭해요. 남편이 너무 좋아해요 ㅎ 레시피 감사합니다. ㅎㅎㅎ
바삭한 멸치볶음 너무 해보고 싶었는데 레시피보고 따라해보니 정말 바삭하고 맛있어요 집에 마땅한 견과류가 없어서 콘프레이크에 아몬드 슬라이스 넣고 했는데 맛있네요^^ 신랑이 소금만더 넣으면 칼몬드 맛이래요 ㅎㅎ 다른 견과류 넣고 또또또 해보려고요 좋은 레시피 감사합니다~~
)
멸치볶음 처음해봤는데 대박이네요 식어도 굳지도않고 아이먹을건데 짜지도않고 성공했어요^^
여태 해본 멸치볶음중에 젤 맛있네요!ㅎㅎ 애들이 멸치볶음을 좋아하는데 요리솜씨가 없어 맨날 엄마가 해주셨었는데,이젠 제가 해줄수있게 됐어요!ㅎ 감사합니다~^^
멸치가 바삭하고 맛나네요 사위가 맛나게 먹었다고 하면 다시한번 후기 쓸게요 난 맛났어요
요리초보 인데요 저는 설탕이 똑 떨어져서 ㅠㅠ 올리고당만 넣었는데도 완전 쉽고 간단하면서도 맛있어요~ 그래도 설탕살짝 넣으면 식감도 그렇고 더 맛있었을거같지만 맛있게 잘 먹고 있어요 감사합니다~^^
바삭바삭하고 달콤 짭잘하니 과자같아요~!!! 김싸서 먹으면 주먹밥 같습니다 맛있네요 ~
)
친구한테도 나눔했는데 다들 너무 맛있대요! ㅎㅎ 애기도 주먹밥해서 너무 잘먹네요 ㅎ
)
불세기도 친절히 써있어서 처음 만드는데도 따라하기 쉬웠어요!! 달달하니 제 스타일
바삭바삭해요 멸치가 짠기가 있어 설탕추가했지만 유용하게 레시피 배워갑니다
과자같이 맛있어요 ~~ 바쁜 아침에는 밥이랑 비벼서 멸치주먹밥 해먹어도 맛있어요
과자처럼 바삭하네요 근데 그래서 밥에올리려고 젓가락으로 집기가 힘들어요 ㅠ
남편이 완전 빠삭!한거 좋아하는데 딱 그렇게 됐어요! 불끄고 설탕, 올리고당을 넣은게 중요한것같아요! 양도 많고 짜게 먹어서 양념도 ×4로 했는데 짭짤하니 너무 좋았습니다~ 다음 멸치볶음때도 다시 게시글 보러 와야겠습니다~ (참기름은 뺏음!)
요리초보입니다.시어머니께서 멸치를 주셔서 첨으로 볶아봤어요^^ 신랑이 넘 맛있데요ㅋㅋ 만들기도 쉬워서 따라하기 정말 편했어요
)
너무 달지도 않고 멸치 주먹밥 원하는 아이 아빠 위해 볶아봤어요. 앞으론 이 레시피로 정착~^^
)
맛나게 먹었습니다 근데 제가 긴장 요리를 잘먹지못해 깡 소금으로 살짝 해서요 감사합니다
멸치 볶음 좋아요~ 처음 만들었을 때는 자세히 못보고 약불상태에서 끝까지 만들어서 탄멸치됐었지만 그때도 맛있게 먹었는데 다시보니 불을 끄고 하는거더라고요~ 또 만들때는 불을 끄고 했더니 멸치볶음 색깔이 좋네요~
아이들먹일반찬으로 해봤는데 단짠조합이 애들입맛돋울거같네요 감사합니다~
)
바삭바삭 맛있고 최고예요 요알못인 저에게는 만들기 간단하고 설명도 자세해서 너무 좋았어요^^
레시피덕에 너무 고소하게 잘 먹었어요^^ 전 갖고있는 멸치가 좀 짜길래 간장 빼고 조리했는데 짜지않고 너무 맛있네요~^^
금방 해먹었는데 넘 맛있어요. 기름을 두르지 않아도 바싹하다니 넘 훌륭한 레시피예요. 밥반찬보다는 맥주안주나 주전부리로 더 먹게될듯요~^^
멸치가 완전 세멸이라 5~6분볶고 견과류넣고 더볶았어요 설탕 올리고당 넉넉히 넣었는데 그래도 멸치 짠맛이 좀 나네요~ 그래도 맛나용^^ 간편 레시피 감사합니다
)
여러 요리를 한 번에 하는 상황이었는데도 쉽게 할 수 있었어요. 하지만 맛은 정말 좋았습니다. 맛도 좋도 방법도 간단하고 계랑도 방법도 정확히 알려 주셔서 정말 좋았습니다. 좋은 식사 감사합니다
)
저두 설탕 1, 올리고당 1 넣고했는데 충분히 달달하고 맛있네요! 계속 집어먹구 있어요
처음해본 멸치볶음 바삭하고 단짠단짠해서 정말 맛있어요! 시간도 그리오래 안걸리고, 멸치 비린내랑 잡내를 다 잡았어요^^
)
간단하고 너무 맛있어요~ 자극적이지 않고요..재능기부 해주셔서 넘 감사합니다.^^
레시피 참고하여 이렇게 만들어봤어요~ 모두 맛있다고 하네요:) 이젠 멸치볶음에 잘할 수 있을 것 같아요~ 레시피 감사합니다♡♡
)
간단하게 맛있게 요리했어요~~^^ 올리고당대신 꿀을 넣어도 맛난거 같아요~^^♡
)
애들이 먹을거라 견과류는 안넣었어요~ 완성하고 한입먹었는데 완전 빠삭하고 고소해요 ㅎㅎ 마른팬에 볶아줬을뿐인데 맛도 식감도 좋아요❤
)
오 성공했어요 애들이 만들자마자 난리가났네요 ~ 쉬운 레시피 감사합니다~
진짜 최고에요 처음 만들어봤는데 단짠 매력 최고입니다ㅜㅜ 취향따라 설탕 더 넣고 과자처럼했는데 밥없이 줏어먹을때도있어요ㅋㅋㅋ
냉장고 속에서 뒹굴 던 샐러드 토핑도 같이 넣어 요리 해 봤어요.뭣보다 비린내가 전혀 나지 않아 좋았어요. 식당에서 나오는 반찬으로만 먹다, 만들어 보니 훨씬 맛있어서 깜짝 놀랐어요.
)
미림이랑 간장 넣을때 깜빡 하고 불을 안꺼서 태웠어요. 그래도 다시 제대로 하니 정말 맛있게 되었어요^^
간장을 좀 많이 넣었지 뭐에요. 응급수술해서 어찌저찌 맛있게 됐어요 ㅎ 좋은 레시피 감사해요.
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이 레시피로만 멸치볶음 한답니다^^ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요~~
제입맛엔 좀 달긴하지만 맛있어요..담엔 설탕양을 좀 줄여야할것같아요~^^
와..정말정말 맛있어요 밥도둑입니다!!!ㅠㅠㅠ 짜지 않고 적당한 단짠!!!
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와 진짜맛있어요!!!!여태 해본 멸치볶음중에 가장 맛있어요!!감사합니다
넘 멋있어용 감사감사용 저희 신랑 이랑 아들이 엄지척 하네용 ㅎㅎㅋ
)
너무 맛있네요. 아이가 입이 짧은데 스스로 한그릇 뚝딱했어요 ㅎㅎ
바삭바삭 과자같아요 다음에는 설탕, 올리고당을 좀 줄여야겠어요
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전 좀 큰 사이즈로 했는데 애들도 와이프도 맛있다고 합니다 ㅎㅎ
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멸치볶음 맛있게 잘먹고 있어요~^^ 바삭하고 달고 너무 맛있어요
맛있는 멸치뽂음이 되었어요 맛있어요 전 꽈리고추를 너어서~~
다른레시피보다가 이거보고했는데 훨씬맛있어요! 감사합니다
만들기 쉽고 맛있었어요. 시간이 지나도 굳지 않아 좋아요
바삭하고 맛났어요 ~!! 앞으로 멸치볶음은 이 레시피로 ~!!
너무 맛있게 잘 해먹고있어요 레시피 너무 감사합니다 ^^
멸치볶음 맨날 실패했는데 정말감사해요!! 넘넘맛있어요
울딸이 최고라고 많이 먹어줄끄라고 했어요 감사합니다
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깨를 넘 많이 넣었나봐요ㅠ 그래도 짜지 않아 맛있네요~
진짜 맛있어요 만들기도 쉽고 요 레시피로 정착했어요
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청량고추를 같이 넣어봤는데 매콤하니 맛있네요~
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바삭바삭 너무 맛있게 잘 됐어요 또해먹으려구요
짜지않고 맛있어요 굿^^ 저도 이 레시피로 정착
기름이많이안들어가서 너무좋네요 맛있습니다
후기 잘 안남기는데..이언니 레시피 짱이에요!
)
처음 멸치볶음 해봤는데 맛있게 잘 되었어요~
진짜 맛있어요! 맛본다고 반은 퍼먹었네요ㅋ
따라해보니 참 맛있어서 두번째 또 합니다
맛있게잘됐어요~^^ 레시피감사드려요~^^
)
찾던 바로 그 맛이네요~^^ 정착합니다♡
)
감사합니다 처음 해봤는데ㅎ 맛있어요
)
우리 엄마 레시피랑 같네요..넘 맛나요
오 정말 바삭하구 맛있어요 최고예요
맛있게 잘 됐어요^^ 감사합니다ㅎㅎ
)
맛있게잘해먹었어요~ 감사합니다~^^
정말 바삭바삭 멸치볶음 감사해요!!
항상 요 레시피로 잘해먹고있어요!
)
정말후회없어요 인생레시피네요
)
바삭하고 짜지도 않고 맛있어요
맛있어요^^ 애들도 잘먹어요ㅎ
바삭하게 맛있게 만들었어요.
굿굿!!완전 바삭하고 맛나용
남편이 술먹고 싶데요.ㅋㅋ
)
바삭하니 너무 맛있어요~^^
멸치보끔 마싯네요 ㅎ ㅎ
맛있게 잘해 먹었어요.
성공! 과자처럼 맛나요
해먹어보니 맛있어요.
맛있어요 감사합니다
)
바싹하니 정말 맛나요
단짠단짠~대박이네요
)
진짜 넘넘맛있었어요
굿이예요! 맛납니다^^
)
달달하니 맛나네요~
단짠단짠 맛있어요^^
)
역시 다시 역시^^
오오맛잇어요
)
감사합니다
)
맛있어요~~^^
감사합니다
)
맛있어요
맛있어요
맛있야요
)
맛있어요
맛있었어요!! 근데간장은 아예빼도 짜지않게 조절해서먹을수있을것같아요 레시피감사합니당
설탕이 고르게 녹지 않아서 군데군데 더 달콤하기도 하고 짭쪼롬하기도 하네요 ㅎ
)
참기름대신들기름넣었어요 짭쪼롬맛잇어요 담엔 참기름넣어야겟어요
)
바삭하니 맛있어요~^^
)
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