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송송이야

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

이렇게 추운날은 따뜻한 전이 땡기지요~

지난번에 제철음식 매콤한 굴전 만들어 먹었었는데요~




굴을 인터넷으로 2키로 구매하다보니...

넘 많아서..... 제가 좋아하는 무 넣고 굴무침 만들어 먹었지용~



[재료] 굴 500g, 무 2손가락마디, 대파 1뼘, 소금 3숟가락

[양념] 다진마늘 1숟가락, 고추가루 2숟가락, 까나리액젓 0.5숟가락, 깨소금 0.5숟가락

[청양고추, 미나리, 쪽파 등을 넣어도 됨.)

4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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굴을 그릇에 담고 소금 2숟가락 뿌린 후에
살살살 씻어줍니다.
여러차례 반복하여 굴을 조심히 씻어 주신 후에 물기를 빼줍니다.
(무즙을 넣어 씻으면 잘 세척된다고 하네요.)
무를 나박썰기로 잘라 소금 1숟가락을 넣어 절여줍니다.
무가 절여지면 씻어서 물기를 빼줍니다.
그릇에 고추가루, 까나리액젓 등 양념을 넣어주세요.
저는 무를 절였기때문에 까나리액젓을 조금 넣었는데 기호에 따라 가미하세요.
대파와 다진마늘을 넣고
양념을 한번 버무린 후에
굴을 넣고
살살살 무쳐주면 됩니다.
기호에 따라 들기름이나 식초를 넣어 무치셔도 됩니다.
완성된 굴무침이에요
하루 정도 지나서 먹음 더 맛있어요!
팁-주의사항
저는 매번 끼니때마다 조금씩 덜어서 계속 먹었어요!
친구 놀러왔을때도 주니 넘 맛있다고 잘먹더라구요~ 잘만들었다며 칭찬까지 해주고~
진짜 넘 맛있는데 몇번 먹으니 없어서 넘 아쉬웠어요 ㅠㅠ
그래서 담주에 굴 주문해서 더 만들어 먹을까 해용~~
날이 추우니 매콤한게 엄청 잘들어가용~
날씨도 추운데 굴한봉지사서
전도 부쳐드시고, 굴무침도해드시고, 굴국밥도 만들어 드세용~
배고프니 자꾸 굴만 생각나네요~

등록일 : 2018-02-03 수정일 : 2018-02-04

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 8

하와이~* 2018-12-11 17:42:30

생굴을 좋아해서 겨울철에 자주 해 먹어요 무에 물기 꼭 짜고 하니 좋으네요 간단하고 좋은 요리법이예요 

쉐프의 한마디2018-12-13 00:55:39

사진보니 군침돌게 만드셨네요~ 어려울까봐 엄두내시는데~ 김치보다 만들기 쉬워서 굴철에 전 무조건 사서 만들어 먹고 있어요:)

지연정.춘실 2018-02-09 13:06:39

간단하면서도 정말 맛났답니다^^b 덕분에 굴철에 자주 해 먹을 것 같아요~ 

쉐프의 한마디2018-02-09 16:43:18

요거 맛있어용~~~ 굴 대신 오징어넣고 해서 먹어도 좋더라구요~

망고진수 2019-01-31 20:02:39

사진을 못찍었네요..3번째 해먹었는데 정말 맛있어요^^ 

쉐프의 한마디2019-02-07 01:07:43

감사합니다:) 저도 넘 좋아해서 인터넷으로 굴 사서 자주 만들어 먹고 있어요~

댓글 3
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