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핸디B

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

밑반찬 걱정도 덜고 맛있는 볶음밥이 생각날 때 한번씩 만들어두는 음식입니다.
돼지고기 다짐육을 활용한 맛깔난 양념장 하나면 볶음밥, 순두부찌개를 척척 만들 수 있답니다:)
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파 1.5개, 대파 1/4뿌리를 잘게 썰어주세요.
넒은 팬을 달구고 식용유 2숟갈 두른 후
썰어놓은 양파와 파를 넣고 1분 30초간 볶아주세요.

중~약불

돼지고기 다짐육 300g, 다진 마늘 1숟갈을 넣고 잘 섞어가며 1분간 볶아주세요.
양조간장 4숟갈로 먼저 간을 해주면서 재료가 타지 않게 1분간 계속 볶아주세요.

진간장은 2~2.5숟갈 넣어주세요.

곧바로 고춧가루 1숟갈, 고추장 4숟갈, 올리고당 1숟갈을 넣고 3분간 더 볶아주세요.
완성!
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
2~3큰술씩 떠서 볶음밥, 순두부찌개,김밥, 쌈밥 양념 등으로 활용하시면 좋습니다.
팁-주의사항
1. 생강청이나 생강가루 소량을 활용하시면 풍미가 더 좋습니다.
2. 참기름은 그때 그때 쓰려고 따로 넣지 않았습니다. 바로 드실 거라면 불을 끄고 참기름 1숟갈 둘러주셔도 맛있어요^^
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등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

요리 후기 10

마씨쩡 2020-12-20 20:57:45

레시피대로하면서 고추장과 맛술만 조금 더 추가해서 걸쭉하게 해봤어요~밥비벼먹으니 증말 맛나네요^^ 

쉐프의 한마디2020-12-20 22:29:47

밥 비벼먹기 좋은 고추장 양념장~ 맛있게 드셨다니 기분 좋네요^^ 감사합니다.

Sukmi♥ 2020-11-13 21:24:22

양파가 많이 들어간 건지, 화력이 약했는지;; 조금 묽어요 그래도 맛은 기가 막힙니다 ㅎ 좋은 레시피 고맙습니다. 

쉐프의 한마디2020-11-14 10:41:40

물기가 많아서 아쉬우셨겠어요ㅠ 다음 번에는 좀 더 맛있게 드셨으면 좋겠습니당~ 후기 감사합니다 좋은 하루 보내세요:)

janghyerin 2020-01-22 14:36:12

처음해봤는데 맛있게 잘 만들어졌어요ㅎㅎ 앞으로도 순두부양념은 이 레시피대로만 하렵니다^^ 

쉐프의 한마디2020-01-23 10:10:03

잘 만드셨네요~순두부찌개가 아주 맛있겠어요^^ 오늘도 좋은 날 되세요~감사합니다.

댓글 2
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