Name: 끝내주는 닭발
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통닭발 12개; 맛술 2T; 고추장 2T; 다진마늘 1T; 간장 2T; 고춧가루 2T; 매실청 1T; 참기름 1/2T; 올리고당 1T; 설탕 1T; 후추가루 약간; 밥 1인분; 마요네즈 3T; 참기름 2T; 김 4장; 깨 3T; 단무지 1/3개

17,365

제줌마

끝내주는 닭발

닭발이 너무 땡겨서 만들어본 닭발야식!
넘 맛나게 먹었어용

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[양념재료]

[주먹밥재료]

노하우 영상

조리순서Steps

제일 먼저 닭발을 깨끗하게 씻어주세요

닭발의 발톱을 깍아줄게요

닭발과 맛술을 넣어 삶아줄게요

닭발이 삶아지는동안 양념장을 만들어주세요

닭발이 흐물흐물할 정도로 삶으면 채에 받혀 건져내 줄게요

삶은 닭발을 만들어놓은 양념장에 조물조물 해주시고 20분간 재워둘게요

재워둔 닭발을 팬에 올려 양념이 베이게 졸여줄게요

양념이 벤 닭발을 그릇에 옮겨 담아주면 완성!

이제 닭발과 함께 먹을 주먹밥을 만들어 볼게요
제일먼저 밥을 담아주세요

단무지를 작은네모네모로 잘라서 옆에 살포시 얹어주세요

그 위에 김도 손으로 대-충 뿌셔서 넣어줄게요!

깨를 솔솔 뿌려주세요

마요네즈를 숟가락으로 퍼서 넣고 짜는 마요네즈 있는 분들은 한바퀴 짜주시면 되세요 그다음 참기름으로 마무리 해주시면 완성입니다!

: 국물 닭발로 드실때는 양념장 넣으시고 물을 부워 졸여드시면 되세요. 국물 닭발에 콩나물 추가하시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요!

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등록일 : 2019-03-26 수정일 : 2019-03-27

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레시피 작성자About the writer

제줌마

Instagram:jejoomma

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 12

Eun Young Kim McIntyre 2020-07-04 10:57:05

정말 제대로 맛있게 해먹었어요. 만들자마자 앉은 자리에서 제가 다 먹어치웠어여.호호... 내일 또 만들어서 언니도 맛보게 해주려구요.. ^^

쿤아 2020-12-27 11:03:47

배달만 시켜먹었는데 이렇게 간단한 레시피가 있다니.. 토치로 불맛을 입혔더니 훨씬 더 맛있는 닭발이 되었어요. 레시피 감사합니다~^^

닉네임중 복 2020-03-29 23:19:39

이거진짜최고의레시피예요 이 레시피 안 뒤로 닭발절대안시켜먹음... 이거해먹을라고 닭발2kg 더샀습니다 진짜 최고임 제줌마님 하시는일다잘되시길빕니다...♡♡ 다른분들을 위한 팁) 저같은경우엔 닭발 끓는물에 15분 정도 삶은 다음 양념에 재우고 졸여서 먹고 있어요! 고춧가루는 고운거 썼고, 집에 있는 고춧가루가 맵다 하시는분들은 고춧가루 반만 넣으면 맵찔이용 닭발이 돼요.