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보쌈

오늘의 손님접대 요리는 보쌈!
6인분 이상 90분 이내 초급
조리순서Steps
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먼저 통삼겹은 껍질 없는것으로 구매하고, 1시간동안 물에담가 핏물을 제거해준다.
핏물을 빼는동안 큰냄비에 위양념 중량대로 넣어 보쌈삶을물을 준비한다.
물이 팔팔 끓으면 준비된 고기를 넣고 센불에서 40분간 끓여 낸다.
40분이 되면 불을끄고, 뚜껑덥고 20분간 뜸을 들인다.
20분후 고기를 꺼내 먹기좋은 크기로 썰어준다.
적당한 그릇에 쌈장,배추,백김치를 올려 완성한다.
팁-주의사항
고기를 넣고 너무 오래 삶으면 퍽퍽해지니, 40분만 센불에 삶고,20분은 불끄고 뜸들인다.

등록일 : 2019-08-08 수정일 : 2019-08-08

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 4
요리 후기 11

하진가온맘 2019-11-09 19:33:32

너무 맛잇고 부드러웟어요!! 저희첫째가 맛잇다며 엄지척을!!!난생처음하는보쌈 덕분에 잘되서 맛있게먹엇어욯ㅎ 

쉐프의 한마디2019-11-10 22:58:43

제가 기분이 좋네요.^^ 다른레시피도 많이 이용해주세요.^^

휘틀리 2022-10-25 23:12:05

진짜 짱짱!!!! 저는 항정살 사서 했는데 완전 간단한데 맛보고 놀랐어요 너무 맛있어서ㅠㅠ 

hoeh 2021-01-05 02:09:32

된장 넣은 레시피보다 간장 넣은게 훨씬 맛나더라구요. 재료도 간단해서 자주 해 먹고 있습니다 

댓글 3
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