Name: 오리불고기 양념비법공개!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 오리 1마리; 양파 3개; 부추 1/2단; 파 약간; 마늘 2스푼; 고추장 3스푼; 고춧가루 1스푼; 후추 약간; 매실엑기스 2스푼; 간장 3.5스푼

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클레어

오리불고기 양념비법공개!

오늘 기운도 없는 날... 친정 부모님들께서 집에 오셨어요. 뭐 먹을까 하다 오리주물럭을 한번 만들어 봤어요. 만들기도 쉽고 재료도 간단한 오리주물럭...주말에 만들어서 온가족들 모두 영양보충하세요...

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오리
1마리 구매
양파
3개 구매
부추
1/2단 구매
파
약간 구매

[양념]

마늘
2스푼 구매
고추장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
후추
약간 구매
매실엑기스
2스푼 구매
간장
3.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

생오리를 준비해주시구요...

양파를 썰어주세요. 양파가 많이 들어갈수록 맛있어요.

부추 반단은 듬성듬성 잘라서 준비해 주세요.

오리에 양파를 넣고 마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간, 메실엑기스 2~3큰술, 간장 3큰술을 넣어주세요.

양념이 잘 배이도록 잘 주물럭 주시고, 랩을 싸서 냉장실에 1시간정도 넣어 주세요. 바로 먹어도 맛나지만 간이 배이면 더 맛나겠죠??

냉장실에서 오리를 꺼내 파를 넣고, 강불로 익을 때까지 저어 주세요.

오리가 익으면 아까 썰어 놓았던 부추를 넣고 잘 익게 다시한번 저어주세요.

이제 완성됐네요.. 오리는 기름을 먹어도 수용성 기름이라 살이 많이 안찐다는 사실....

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등록일 : 2013-10-28 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

클레어

http://blog.naver.com/roona1225

포토 리뷰 6

요리 후기 21

파라다이스. 2017-06-07 16:21:32

정말 맛있게 잘해먹었어요 항상 음식 만들때 레스피 보고하니 쉬고맛있고 남자들의 요리해먹기 최고입니다 정 좋아요 감사해요 오리고기요리 짱입니다

권마로 2020-03-19 22:50:30

설탕도 안넣었는데 양파덕분에 달달하니 맛나요. 좋은 레시피 감사합니다 500g으로 하니 적당해요

sunny1977 2018-08-23 19:13:20

남푠님 한테 칭찬 받았어요~~^^ㅋㅋ 오리는 첨해봤는데 진짜 맛있게 먹었어요....요리에 자신감 상승...감사해용~~

빵순이 2017-08-03 23:43:15

전 구이용으로 양념했어요 근데 간이 싱거워서 간장 한스푼 더 넣고 올리고당 한스푼 더 넣고 땡초넣고하니 맛있네요~~^^ 덕분에 울 남푠 든든한 저녁밥상이 되었어요~~^^ 감솨해요

딸둘어뭉 2019-08-27 19:53:59

너무 맛있네요^^ 늘 양념과 같이 있는거 사먹다가 생오리가 생겨서 해봤는데 너무 맛나요^^

빛나리네 2019-03-16 18:25:21

잘 먹었습니다. 너무 잘 먹어서 사진은 없습니다. 채소 넣고 오래 두면 물기가 많아지는 것만 주의하면 될것 같습니다.

두비두밥 2023-05-30 18:14:25

설탕도 안들어갔는데 맛이 어느것 하나 빠지지않았어요! 맛있게 잘먹었습니다~

오삼순 2020-03-19 02:08:56

마트에서 생오리고기 세일해서 사서 만들어 먹어봤답니다~!최고였습니딘! 밖에서 사먹을 필요가없더군요~감사합니다~

dbsaㅣ 2019-03-14 18:19:17

맛있어요 딸도 맛있다며 극찬했네요 저는 부추없이 버섯과 양파넣었어요

youngzooo 2017-06-13 20:33:36

맛있게 잘해먹었습니다. 매실청이 없어서 올리고당 두스푼 넣었어요 ㅎ

-이미남 2022-01-22 19:10:20

부모님과 고모를 위해서준비했는데 너무맛있다고하셔서 뿌듯했어요

이선숙님 2020-05-01 22:18:45

진짜 짱맛있네요.온가족이 맛있게먹었습니다~JMT

태성태희맘 2021-11-18 18:11:57

감사합니다. 너무 맛있게 잘먹었습니다.

꼭필요한사람이되자 2020-04-16 22:32:06

내일하려해요 잘보고할께요

옥희맘 2024-07-08 23:51:11

너무 맛있어요 강추!

황시재 2024-06-14 17:04:21

잘 먹었습니다.

그루터기 2018-03-10 10:16:14

맛 최곱니다.

혹등고래 2023-11-13 08:44:09

맛있어요

지정순 2016-05-22 08:37:12

처음엔조금 싱그웠어요 간장한스푼 첨가 하니까 제대로된 오리불고기맛 ㅎㅎ 상치쌈싸서 맛나게 먹었어요

세현수경맘 2016-06-23 19:56:44

저도 간을 조금 더해서 맛나게 먹었어요^^~

신용경 2016-07-03 10:26:35

양념 고기를 사와서 이것 저것 추가.... ㅎㅎ

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