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원슐랭가이드

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

안녕하세요! 원슐랭가이드 입니다.

오늘은 "보쌈, 너도 할수 있어 " 편입니다.

생각보다 간단하고

있어보이는 음식이여서 집들이 할때하시면

좋을것같아요!!

맛있는 보쌈 레시피 시작합니다.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기를 준비하고
따듯한 물에 씻어주세요
(핏물이 빠져요)
핏물이 빠짐
굵은 소금으로 돼지고기를
잘 마사지 해줍니다
양쪽 다요 ㅎㅎ
돼지고기에 발라줄 된장소스를 만들어볼게요!
- 된장 1.5큰술
- 미림 2큰술
- 다진마늘 반큰술
- 매실청 1큰술
만든 소스를 돼지고기에 잘 발라주세요
15~20분 정도 숙성해줍니다.
양파 2개를 큼직하게 썰어주세요
대파도 큼직하게대파도 큼직하게 썰어주세요
사과도 큼직하게 썰어주세요
( 저는 사과가 조금뿐이여서 조금만 썼어요 ㅠㅠ)
마늘을 6알 준비해주세요
깻잎도 큼직하게 썰어주세요 썰어주세요
양파를 냄비 바닥에 깔아주세요
그위에 숙성된 돼지고기를 올려주세요
그위에 대파, 마늘, 통후추, 깻잎, 사과를 올려주세요
냄비 바닥이 두껍다면 그냥 끓여도 되지만
얇다면 소주를 바닥에 3큰술~4큰술정도 넣어주세요
뚜껑을 닫고(뚜껑이 꽉 막혀있어야해요)
약불로 1시간 끓여주세요
물을 안넣었어도 재료에서 물이나와서 끓어요!
완성된 보쌈을 잘꺼내줍니다.
잘 담아주세요!
팁-주의사항
집들이 할때 간단하게 할수있어서 좋아요!

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-15

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레시피 작성자About the writer

원슐랭가이드

맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

요리 후기 3

jesshyojin 2020-11-04 12:52:09

만들기 쉽고 잡내도 하나도 안나고 이거 정말 맛있네요! ^^ 앞 다리살로 했는데 고기가 부들부들해요~ 

무야네 2020-11-24 18:23:35

와 !찐짜 맛있어요 따라하기쉬워서 별5입니다 

cti**** 2020-10-22 15:46:24

최고의 수육맛이네요 

쉐프의 한마디2020-10-23 13:14:49

레시피를 사용해서 맛있게 드셔주셔서 감사합니다!!!

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