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돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

아이들이 맛있게 먹는 돼지등뼈국을 끓여보세요^^
맛있답니다.
3인분 120분 이내 아무나
조리순서Steps
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등뼈를 준비해볼까요?
1차로 물로 씻어서 찬물에 핏물을 빼주세요 10분정도 빼준물을 버려주세요
2차로 다시 찬물에 핏물을 빼고 소주를 넣고 핏물을 빼주세요
30분정도 빼주시고
물을 버려주세요
첫번째 핏물 제거한 등뼈를 냄비에 담고 물을 가득 가득 넣어서 말른 생강을 넣어서 30분정도 끓여주세요 그리고 이물을 버려주세요
국물을 버리고 남은 잡뼈에 물을 가득 넣어주시고
대파랑양파를 준비해보세요
물을 가득 넣은 국물에 양파와 대파를 넣고 끓여주세요
푹~ 1시간 정도 끓여주세요
충분히 끓이 셨으면 양파랑 대파를 빼주세요
푹 끓였다 싶으면 뼈를 건져서 스텐볼에 건져주세요
고기를 발라주세요
남은 국물에 고기에 넣어주세요
대파를 송송 썰어주세요
국물에 넣어주세요
국물에 새우젓에 한조금 넣어주세요
마늘1스푼 넣어주세요
싱거우면 소금으로 간을 해주세요
완성~!!!!
팁-주의사항
1. 등뼈로 푹 고아서 아이들영양식으로 만들어보세요
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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2021-01-09

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레시피 작성자About the writer

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친정엄마레시피로 따뜻한 집밥레시피 반찬을 소개합니다 https://m.blog.naver.com/mossin0514

포토 리뷰 2
요리 후기 7

혜민 ♥지호지안♥ 2021-05-25 14:03:33

이 레시피 저만 해먹는줄 ㅎㅎ 주위에선 의아해 하더라구요 감자탕도 아닌것이,, 뭇국도 아닌것이,, 그리 생각하는듯 뭇국처럼 무넣고 끓이고 고기는 초장,들깨가루,다진마늘,참기름 섞어서 찍어먹음 참으로 맛나요~~ 감자탕 자주 끓이는 사람으로 참견한마디 하고갑니다~~ ^^  

쉐프의 한마디2021-05-25 21:01:23

ㅎㅎ 다들 신기해하지요~^^ 감사합니닷~^^ 즐거운 저녁 보내세요~^ 감사합니다 ^^

빤빤이 2021-02-24 19:55:30

몇차례 계속 만들어 먹고 있어요. 큰아들이 갑자기 매운음식에 거부반응이 생겨 담백한음식만 찾다보니 너무 맛나는 레시피덕분에 잘 먹고있답니다. 좋아요~ 

쉐프의 한마디2021-02-24 21:14:28

빤빤이님이 맛있게 만드셔서 더 맛나게 드셨을꺼 같네요~^^ 소중한후기 진심 으로 감사합니다~^^♡

레시피없이뚝딱 2021-09-05 07:21:58

사골 곰탕 먹고싶을때 이걸로 딱이네요 사골곰탕은 시간이 오래 걸려서 해먹기 귀찮은데 짧은 시간으로 등뼈로 곰국 대체용으로 딱이예요 따뜻하게 잘해먹었습니다 감자탕 좋아하는데 감자탕하면 21개월 아기가 못먹어서 항상 따로 해줬는데 이걸로 온가족 섭취가 가능하니 감자탕보다 이게 더 편해요ㅎ  

쉐프의 한마디2021-09-05 16:46:43

온가족이 맛있게 드셨다니~^ 넘 감사합니닷~^^ 즐거운주말보내세요 ^^ 감사합니다 ^^

댓글 2
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