다시팩
센불
으깨지기 쉬운 통마늘이나 떠다니는 통후추는
다시팩에 넣어 끓이시면 훨씬 더 깔끔해져요ㅎㅎ
센불
일회용면도기, 주방용솔 또는 칫솔
계피향이 너무 진하면 중간에 계피를 건져내주셔도 되고요~
혹시 간을 보신다면 1/2이상 줄어들 향신육수라는 점을 감안해
이때의 간은 조금 심심하고 밍밍한것이 맞습니다^^
센불
등록일 : 2016-11-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.심술이네집밥이야기
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
[만개MADE] 만개포차 소곱창/훈제막창/불막창 3종 (+맵닭볶음밥 증정!)
(67)
[만개MADE] 만개x도봉산 무뼈왕구이 3kg (300g*10팩 개별포장)
(73)
쉐프총각 포천이동 왕구이 1+1 / LA갈비 1+1 (5~7인분)
(559)
[만개특가] 옥주부 제주 돼지 바싹 불고기 6판 (매콤3판+양념3판)
(69)
[만개특가] 1등급 한돈 꼬들살 400g+400g
(21)
프리미엄 이베리코 500g 꽃목살,황제살 외 특가
(251)
26년 전통맛집 국내산 수제 양념갈비 3kg (8~9인분)
(861)
[만개특가] 1등급 한돈 돼지뽈살 400g+400g
(11)
20년전통 대구맛집 수제 뒷고기 멜젓소스 서비스 풀셋트
(158)
1등급 한돈 모음전 (오겹살,목살,뒷다리대패,꼬들살,뽈살,안심)
(94)
베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,항정살 500g
(22)
담백한 한돈 뒷다리대패600g+600g
(72)
20년전통 대구맛집 차돌뒷고기 1근 멜젓소스서비스
(4)
[美친특가] 두툼한 한돈 생 통목살 600g
(6)
반찬천국 조림반찬 19종 골라담기
(41)
장향 왕족발 1.15kg 1팩+마늘소스 100g 1팩+매콤소스 100g 1팩
(1)
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(7)
[美친특가] 한돈 생 뒷다리 구이용(껍데기포함) 1kg+1kg
(7)
[만개특가] 마장동소도둑단 에어프라이어용 칼집 통삼겹살 500g, 1kg
(2)
쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g
(1)
마니커F&G 버팔로치킨윙/버팔로(봉)/버팔로(윙) 2봉구성
(4)
안등채 캠핑음식 이베리코 돼지고기 뼈등심 470g(2~3팩)
(1)
마장동소도둑단 에어프라이어용 통갈비 500g, 600g, 700g
(1)
자연식탁 포천 향유갈비, 포천본(소)갈비1kg-양념 갈비 특제소스
(4)
제주 흑돼지 오겹살/목살/앞다리 (구이용/수육용) 6종 골라담기
(5)
탐라인 제주 흑돼지 오겹살,목살,앞다리살 모음(구이용,수육용/냉장)
(1)
[만개특가] 안등채 홈파티 음식 이베리코 돼지고기 꽃목살 200g
(1)
엉파 이베리코, 호주산목초우 모음
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국내산 수제 떡갈비 800g (200g*4팩) (치킨/오리/돼지 택 1)
(3)
농협안심 한돈 생 앞다리살 찌개용 500g 무료배송
(1)
참피디추천 족만이 새끼족발 200g*2팩 (순살족발/카레족발/불족발)
(2)
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(2)
부드러운 식감의 고퀄리티 삼겹살 구이용 300g*3팩 수입산
장순필 가마솥 돼지곰탕 & 육개탕 4팩 세트
마장동소도둑단 담백한 구이용 목살 1kg
제주 흑돼지통까스 (195g) & 치즈통까스 (175g) 10팩
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g
1등급 한돈 꼬들살 400g
농협안심 한돈 생 안심 500g 무료배송
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg
수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩
제주직송 통뼈등심 돈프렌치렉/흑돈찌개용 추가구성
마장동소도둑단 수육 보쌈용 통삼겹살 1kg
제주 흑돼지 족발,아강발(미니족) 300g 모음전
복선당 국내산 화르륵 큐브 불족발 (300g)
1등급이상 국내산 돼지고기 한돈 삼겹살&목살 세트 800g(각 400g)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g
복선당 미니 족발 2인분 (500g)
[만개특가] 솔트에이징 통돼지 5종(목살,삼겹살,항정살,가브리살,갈매기살)
농협안심 한돈 생 삼겹살 500g 무료배송
순수 오 돼지감자칩 30g
농협안심 한돈 생 미박 앞다리살 수육/보쌈용 500g_월계수잎 증정 무료배송
심플리푸드 신제품 매콤 시리즈 출시! 3종 골라담기 (닭갈비맛/땡초맛/땡초갈비맛)
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 앞다리살 500g
한돈 돼지불고기용 1kg
마장동소도둑단 이베리코 목살 500g, 1kg
마장동소도둑단 이베리코 캠핑 돼지 세트 2kg
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 벌집 생삼겹살 500g
스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크
농협안심 한돈 생 오겹살 500g 무료배송
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g
안등채 이베리코 돼지고기 항정살 200g
마장동소도둑단 담백한 구이용 삼겹살 600g 덴마크산
마장동소도둑단 돼지등갈비 바베큐 폭립 500g
복선당 매콤 돼지껍데기 (250g)
[만개특가] 고기상 듀록 삼겹살 300g
담백하게 맛있는 수입산 대패삼겹살 300g*3팩
냉동 돼지고기 목살(목심) 500g 유럽산 구이용
농협안심한돈 생 등갈비 600g 무료배송
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 갈매기살 500g
최고의 안주 매콤 쫄깃한 돼지 껍데기 180g+180g (총 2팩)
국내산 족발 맛집 족발의 명가 삼대가족발
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g
마장동소도둑단 만능요리 왕목살 목전지 500g, 1kg
마장동소도둑단 수제 고추장 불고기 600g
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 생삼겹살 500g
장향 족발 750g 1팩+마늘소스 100g 1팩+매콤소스 100g 1팩
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g
장향 족발 750g/1.15kg (마늘소스&매콤소스100g 각1팩씩 증정)
안등채 이베리코 돼지고기 꽃갈비살 늑간살 200g
약선할매 직화 안주 모음전! (오돌뼈/불곱창/닭갈비/돼지김치찜)
쫄깃한 통편육 (300g * 3팩)
복선당 미니 불족발 2인분 (500g)
[만개특가] 고기상 한돈 삼겹살 냉장 300g
맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기
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완전 맛났어요~♥ 사먹는것같이ㅎㅎ 근데..털은 어떻게 제거하셧나요?ㅠ 정말하나하나 열심히 밀엇는데 다삶고나니 면도안한 할아부지 수염마냥 삐죽거려잇더라구요ㅠ 노하우좀 가르쳐주세요~~~~
맛있게 드셨다니 넘나 다행이예요ㅎ 초벌로 한번 삶아내시고나면 털들이 확실하게 더 잘 보인답니다~ 초벌 삶은 후 일회용면도기를 이용해 한번 더 밀어주세요~ 감사합니다^^
아직 고기는 맛을 안봤는데 전 돼지꼬리로 해봤어요 물 4L, 진간장 1컵 1/2, 노두유 1/2컵 넣고 나머지는 레시피대로 넣었습니다! 향신료는 계피가 없어서 계피 대신 팔각 하나 넣었어요 ㅋㅋ 처음 만들어봤는데 비주얼 만족 맛도 맛있겠죠 머 (향신육수 떠먹어보니 맛있었음 ㅋㅋ) 간장 졸은거눈 따로 보관해놨다가 덮밥이나 간장밥 먹을때 먹으려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다
요즘은 돼지꼬리도 많이 드시더라구요~ㅎㅎㅎ 팔각이 들어가도 잡냄새도 잘 제거되고 좋을것 같네요~ 크게 거부감만 없다면요!!! 향신 육수 활용법도 굿인데요??? 정말 감사해요^^
항상 사먹던 음식을 집에서 만들어 먹으니 재미도있고 가족들도 엄청 좋아합니다. 다른 음식들도 도전해보아야 겠습니다. 레시피 감사합니다.
세번이나 족발을 만들어 먹었어요. 온 가족 모두 맛있게 잘 먹었습니다. 쉬운 레시피 덕분에 족발을 글로 배웠는데도 성공했습니다. 감사합니다.
가족들 모두 맛있게 드셨다니 좋네요ㅎ 정말 감사합니다!!! 새해 복 많이 받으셔요^^
미국에서 잘~ 해먹었습니다!!! 이제 별걸 다 하네요. 설마 집에서 족발을 할 줄이야. 상상도 못하던 일인데 아이들이 족발을 너무 먹고 싶어하고, 사먹기는 기겁하게 비싸서...도전해봤어요. 레시피 너무너무 감사합니다. 모두 진짜 맛있다고 그래요. 그런데 돼지 발목을 안사와서 콜라겐만 먹었다는... ㅎㅎㅎ
우앙~~ 미국에서 제 레시피를 활용해주셨다니 영광이예요ㅎㅎㅎ 저도 해외생활을 해본지라 족발ㆍ순대ㆍ떡볶이 등등 참 신기하게도 이런것들이 어찌나 그립던지요ㅠ 가족 모두 잠시나마 행복한 시간이셨길 바래요~ 콜라겐만 드시게된것은 아주 살짝 아쉽지만요ㅡㅡㅋ 새해 복 많이 받으시고 건강한 한해 되시길 바랄께요^^
요즘 만개의 레시피보는 낙으로 살아요 생전처음 족발을 만들어봤어요 한번만들어서지인들이 먹었는데 너무맛있다고 하네요 이제는 장족으로 만들어봐야겠어요
오~~ 성공적인 첫 족발만들기 축하해요~ㅎㅎㅎ 장족은 아무래도 살코기가 많으니 시간조절에 신경쓰시면 좋을듯 합니다. 양념도 조금 센게 좋겠고요^^
맛있게 해먹었어요.난 커피가루 추가했더니 땟깔이 사먹는 족발땟깔이었어요. 물은 생각이상으로 많이 부어야 됬어요. 결국은 성공했어요.
커피가루가 수육이나 족발 색을 훨씬 예쁘게 만들어 주지요~~ㅎ 성공하셨다니 저도 기뻐요~~♡
지금처럼 밖에서 쉽게 사먹지 못할때 족발을 집에서 만들어 먹을 수 있다니, 너무 행복해요. 맛도 깔끔하고 쉽게 만들 수 있게 올려 주셔서 첫번에 성공했어요. 입맛 까다로운 남편도 엄지척 올려주고, 잘 했다고 칭찬 많이 받았어요. 오늘 세번째 만들어보고 생전 잘 안하는 후기를 올립니다. 감사합니다 ~♡
너무 맛있었어요~ 시부모님께 덕분에 칭찬받았네요^^ 이번엔 친정엄마께도 맛보여 드리려구 지금 또 만드는 중예요.. 이번에도 성공하겠죠?^^ 감사합니다~
이번엔 더 맛있게 만드실수 있을거예요~~ 정말 감사합니다^^
알려주신 레시피대로 주말에 만들어 봤는데 정말 맛있게 잘 되었어요~!^^ 한가지 궁금한건, 건더기는 걸러서 향신육수를 따로 담아놓았는데 다음에 족발을 삶을 때 어떻게 활용을 해야할까요? 이번에 만든 향신육수를 사용한다면 다음번에 만드는 향신육수 재료의 양들을 얼마나 해야할지 궁금합니다~
남은 향신육수를 보관하셨다가 다시 사용하실때에는 처음 족발을 삶으셨을때와 같은 양으로 물을 보충해주시고 향신재료들을 조금 씩 더 넣어주신 다음 간장으로 간만 좀 더 조절해주시면 될것 같습니다. 맛있게 드셨다니 정말 감사하구요~ 더위에 건강 주의하시길 바랍니다^^
나름 적힌데로 따라했는데 양념이 좀 싱거웠어요. "컵"이 물컵맞나요?
종이컵 기준인데 입맛이나 양념 브랜드에 따라 차이가 생기곤 하더라고요ㅠㅠ 감사하고요~ 건강한 하루 되시길 바랄께요^^
맛있겠네요. 한번꼭 해먹어보고싶은요리네요~^^
시간이나 노력이 필요하긴 하지만 가성비 좋게 즐기시기엔 딱이예요ㅎ 도전 응원합니다^^
도전할께요..압력솥은몆분하면돠나요
압력솥 딸랑거리기 시작하면 30분 정도 불 살짝 줄여서 졸이시면 될듯해요~ 감사합니다^^
du31..
next..
bws0..
bws0..
dbel..
pian..
twoj..
tjdd..
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6859715
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