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센불
으깨지기 쉬운 통마늘이나 떠다니는 통후추는
다시팩에 넣어 끓이시면 훨씬 더 깔끔해져요ㅎㅎ
센불
일회용면도기 , 주방용솔 또는 칫솔
계피향이 너무 진하면 중간에 계피를 건져내주셔도 되고요~
혹시 간을 보신다면 1/2이상 줄어들 향신육수라는 점을 감안해
이때의 간은 조금 심심하고 밍밍한것이 맞습니다^^
센불
등록일 : 2016-11-02
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난이도
완전 맛났어요~♥ 사먹는것같이ㅎㅎ 근데..털은 어떻게 제거하셧나요?ㅠ 정말하나하나 열심히 밀엇는데 다삶고나니 면도안한 할아부지 수염마냥 삐죽거려잇더라구요ㅠ 노하우좀 가르쳐주세요~~~~
맛있게 드셨다니 넘나 다행이예요ㅎ 초벌로 한번 삶아내시고나면 털들이 확실하게 더 잘 보인답니다~ 초벌 삶은 후 일회용면도기를 이용해 한번 더 밀어주세요~ 감사합니다^^
아직 고기는 맛을 안봤는데 전 돼지꼬리로 해봤어요 물 4L, 진간장 1컵 1/2, 노두유 1/2컵 넣고 나머지는 레시피대로 넣었습니다! 향신료는 계피가 없어서 계피 대신 팔각 하나 넣었어요 ㅋㅋ 처음 만들어봤는데 비주얼 만족 맛도 맛있겠죠 머 (향신육수 떠먹어보니 맛있었음 ㅋㅋ) 간장 졸은거눈 따로 보관해놨다가 덮밥이나 간장밥 먹을때 먹으려구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다
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요즘은 돼지꼬리도 많이 드시더라구요~ㅎㅎㅎ 팔각이 들어가도 잡냄새도 잘 제거되고 좋을것 같네요~ 크게 거부감만 없다면요!!! 향신 육수 활용법도 굿인데요??? 정말 감사해요^^
족발 첨 도전해 봤는데 정말 파는것보다 더 맛잇게 잘 먹었어요 ~^^ 자화자찬인거 같아서 민망하지만 저 요리초보인데 혼자 잘 했다구 쓰담쓰담 칭찬해 줬어요 ~^^
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