등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2015-11-15
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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짜다해서 간장2/3정도로 줄이고 잘 했는데 생강을가루로했더니 너무많이 넣었나봐요ㅎ 그래도 신랑이 맛있다고 너무잘했다고 밥두공기 먹었어요^^ 잘먹었어요^^ 감사해용
맛나게 잘 해 먹었습니다~~예전에는 갈비하면 어렵게만 느껴졌는데 이렇게 쉬운 레시피가 있으니 부담은 없었습니다~~다른 래시피도 약간 짜서 간장을 종이컵기준 1.5컵으로 했는데도 약간 짜다는 생각을 했습니다. 저의 입맛이니 참고하세요~~^^ 그리고 3시간 핏물을 뺐는데 뼈가루가 제법 나와서 잘 씻어내고 해야겠구나 생각하였습니다~♡ 맛나게 잘 먹었습니다~~^^
생일상에 해주었더니 입이 들어가면 고기한점없는 뼈만 나오더라구요 ㅎㅎ 첫 갈비찜이여서 불 앞에서 조마조마 했는데 맛있게 잘 만들어졌네요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다~
레시피대로 했는데 짜서 이번에 간장만 1컵으로 했더니 맛있어요. 졸이면 짜지는데 안짜게 드시고 싶은 분들은 간장을 더 줄여도 될거같아요. 덕분에 처음한 갈비찜 정말 잘 먹었습니다 ^^
진짜 .... 너무 맛있어요 근데 조금 짜서 물을 더 넣었더니 한강이 되었길래 양념을 덜어내고 물을 추가해서 끓여먹었어요 다음엔 간장 1.5컵으로 만들어 먹으려구요 진짜 밥에 비벼서 이틑날점심까지 해결했네요 최고레시피입니당❤️ 글고 이 레시피 한 두시간은 졸여주는 정성이 있어야 꿀맛이 됩니당
네.. 맛나게 먹었어요.. 저도 쫌 짜다는 생각이 들었어요. 제가 아마도 별도의 물을 넉넉히 넣치를 않았나봐요. 그것째고는 아주 훌륭했답니다..
맛있어요~~ 간장은 조금 맛보시면서 조절하시는게 좋으실듯 다먹고 다음날 남은거에 당면 사리랑 떡사리 넣어고 굴소스 살짝 넣어 먹으니깐 핵존맛^^ 꼭 남은 국물버리지마시고 활용하시길♡ 바닥까지 싹비웠어요
성공적으로 잘됐어요~! 좋은 레시피 감사드려요~저는 배도 2개랑 무도 주먹 크기 정도 갈아 넣고 밤이랑 대추도 넣었어요~~참고로 저는 갈비가 잠길 정도로 물을 좀 넉넉히 넣어서 국물 양이 좀 많아서 센불로 오래 끓여서 졸였어요~~참고로 저는 맛술 대신 소주 넣고 생강은 아주 콩알만한거 있어서 아쉬운데로 그냥 통째로 넣었네요.
저한테음식은은두종류가있지요 만들어먹는것과사먹는것 갈비찜은오로지사먹는음식이었지만 먹깨비님덕분에만들어먹게됐네요 양념으로밥비벼서두그릇뚝딱해치웠네요 맛난레시피감사합니다
하...진짜 눙물이... 소꼬리찜 사고 네이* 다른 레시피 보고 열심히 만들었는데 망ㅠ 심폐소생술이 필요해..하면서 뒤적이던 찰나.. 이 레시피를 발견했어요....할렐루야ㅠ(참고로 전, 무교입니다) 간장은 이미 한컵이 들어가 있는 상태였고, 짜다는 댓글에 간장은 살짝만 더 넣었고, 나머지는 그대로 넣었어요. 감사합니다. 복받으실꺼에요...흑흑ㅠ
처음해본 소갈비찜이 너무 질겨서 갈비찜 만드는간 포기하고 살았는데 이 레시피 보고 이번에 두번째로 도전해봤어요. 매번 이렇게 만들어서 먹어야겠어요^^ 맛있는 레시피 감사해요~!!
진짜 요리초보입니다ㅠㅠ 저희까탈스런신랑 계속요리해야 맛이난다고 맛없는건 손안되고 밥만먹지요ㅋㅋ근데근데요거요거 대박거짓하나안보태고 저희신랑 진짜~~맛있다고 칭찬을ㅎㅎㅎ 큰딸 꼬기잘안먹습니다 그냥싫어하죠ㅠㅠ 제가 해준건 맛없다고ㅠㅠ 어제저녘 요음식한번 억지로 먹였습니다 진짜 계속 먹네요 오늘 아침 남은거 달라고 ㅎㅎ 정말 뿌뜻합니다 혹시 실패할까봐 조금했거든요 남은거 오늘저녘 또 도전합니다ㅋㅋ 감사합니다♡
진짜 맛있어요.. 예전에 티비에서 한번보고 해먹어 봐야지 하고 잊고있었는데.. 이번기회에 해먹어보니 좋네요.. ^^ 감사합니다 ~~ 좋은정보
명절마다 이 레시피 사용합니다. 맛 짱!! 고기는 찬물에 3분 끓여 물 버려 잡내 제거했어요. 저는 빠른 완성 위해 압력솥 사용했습니다. 레시피 양념이 제겐 짜서 전체적으로 양 줄였구요. 설탕양 줄이며 대신 양파와 배 갈아넣었기에 물은 넣지 않았습니다. 압력솥 추 돌아가면 중불로 7분 후 껐어요. 대추, 밤 넣으니 풍성해보입니다. 필요한 전날 만들어 차게 식힌 후(베란다or냉장고) 위에 굳은 기름기 걷어내면 입안이 미끌거림이 돌지 않아 더 맛있습니다.^^
오!!! 댓글들 보고 간장 반으로 줄여서 했는데 정말 제 입맛엔 딱이었어요. 좀 싱겁게 먹거든요! 레시피 정말 킹왕짱! 갈비찜은 이제 매번 이걸로~~~~
맛있는데 제 방식으로 계량을 좀 바꾸니 제 입에는 좋더라구요. 계량은,종이컵. 간장과 설탕 많이줄이고 물엿추가 요렇게 맛있게 먹었답니다. 좋은 레시피 감사해요. ^^
간장 설탕량을 조금 줄여서 넣으니 맛있어요 그런데 고기가 너무 질겨요 ㅠㅠ 고기를 잘못 산건지 모르겠네요 다음에는 압력솥에 갈비를 먼저 익혀서 해봐야겠어요
오늘 아침 신랑생일이어서 만들어보았어요. 좀 싱거운듯. 쇠고기를 준비했어야하는데 돼지고기를 준비해서 .. 그래도 신랑이 맛있게 먹어주네요 ^^
갈비가 세근은 안되어보여 소스 반으로 했는데도 짜고 맛은있는데 너무너무 질겨요 처음부터 양념을 넣을게 아니라 과일넣고 재워서 부드럽게 해야할거같아요 ㅠ
ㅠㅠ그냥 물들어가는레시피가 별론것같아요......... 아무리 때려넣어도 그냥 짜네요.......간장은 간보면서 넣고 물은 안넣는게좋겟어요.........
특별한날이었는데 ㅜ 이비싼고기를 요리하려면 다들 그런날쯤 되겠죠... 후기 확인못한 책임도 있지만 진짜 생간장맛이던걸요. 도저히 못먹을정도라 물다빼고 생수다시붓고 올리고당 설탕 청양고추 하다못해 사카린까지 다넣어도 짜더라고요. 어느정돈지 아시겠죠. 너무 속상합니다. 망쳤어요 이벤트
완전 짜요 간장을 한컵 반도 안 넣었는데도 짠맛이 너무 나요 왜 이런 레시피가 인기가 있는지 전혀 이해 안 됩니다 만개의 레시피를 보지 말아야하는 생각이 들 정도로 최악입니다 이런 레시피 올려서 요리초보들 현혹하지 마세요
와.. 고기 3kg에 레시피보다 간장양 줄여서했습니다. 근데 너무짜서 물이랑 설탕 추가했는데도 짜서 간장 버리고 물 넣기를 반복했네요.
와~이건 그냥 간장 퍼먹는맛 짜도짜도 너~무짜요 중간에 고기살짝 익고 야채 넣기 전에 맛 안봤으면 고기 전부 버릴번~!!! 국물 절반 버리고 다시 물 처음 양대로 채우고 설탕 더넣고 짠맛 빼고 간 맞춘다고 속이 울렁거림 간장 한 컵 넣고 끓이면서 맛보세요
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