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요알남Mingstar

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

가지로 만드는 스테이크입니다. 덮밥으로 만들어도 맛있어요~ 단짠 소스가 아주 좋습니다. 꼭 만들어 보세요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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가지의 꼭지 부분은 자르고 통으로 두께 1~2cm 크기로 자른다.
자른 가지는 그릇에 담아 전자레인지에 4~5분 정도 돌린다.

전자레인지

간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.
팬에 버터를 넣고 가지를 약불에서 앞뒤로 굽는다.
가지의 수분이 빠지고 노릇해지면 양념을 바른다.
양념을 바른 가지는 약불에서 앞뒤로 굽는다.

등록일 : 2021-08-11 수정일 : 2024-06-20

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 버터와 간장의 조화로 가지를 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제시합니다. 가지를 잘 구워 생기는 풍미와 함께 다양한 양념의 조화가 매력적이라는 후기가 많습니다. 요리 과정이 간단하고 결과도 뛰어나며, 가지를 싫어하던 사람들도 반하게 만드는 요리라는 평가를 받고 있습니다. 짭짤한 맛을 조절하기 위해 양념을 조절하라는 조언도 있습니다.
요리 후기 315

1785**** 2025-06-13 20:03:40

우와! 기대 이상입니다! 정말 딱 가지 말고는 양념밖에 없었어요. 저녁 잘 먹었습니다. 자주 해서 먹을 것 같아요. 저장 해 두었습니다~^^ 

떡볶이친구 2024-06-12 12:17:22

소스가 너무 맛있어요! 간단하고 맛있어요~ 가지는 전자렌지 안 돌리고 바로 구운다음에 해도 될것 같아요, 좀 흐물흐물 거렸어요, 

mrsb**** 2024-03-23 19:08:25

간장을 좀 더 적게발라도 될듯해요! 짜요ㅋㅋ그것만 조절하면 넘 맛있어요! 

댓글 32
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