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요리톡톡 맛톡톡

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

저희집은 얘들이 고추장멸치볶음은
안좋아해 안하는 밑반찬이에요
그래서 멸치를 사도 꼭 잔멸치만 구입해서
멸치볶음만 해주죠

근데 단골 정육점 언니가 고추장멸치볶음
레시피가 궁금하시다고 올려달라는
요청에 만들어봤어요
고추장멸치볶음을 할려면 멸치가
중자정도는 되야하는데 ㅋㅋ

그래도 볶아놓으니 무지 잘먹네요
실은 안먹을줄 알았거든요ㅋㅋ
이럴줄 알았음 자주 해줄껄 ㅋ
아마도 잔멸치로 해주면 잘먹는건가 봐요

딱딱하지 않고 촉촉 윤기좌르르 흐르는
고추장 멸치볶음~
맛있는 밑반찬으로 준비하심 든든하겠죠^^

오늘도 맑은 하루되세요~♡
6인분 이상 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 오일없이 멸치를 볶습니다
볶은 멸치는 다른용기에 옮깁니다
팬에 양념을 만듭니다
멸치를 넣고 약불로 무치듯 빨리 볶습니다
볶은후 불을끄고 나머지 양념을 합니다
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등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 90
요리 후기 197

후덕윤희 2021-01-20 09:22:40

신랑 도시락반찬으로 싸줬어요~ 고추장 멸치볶음 처음 도전해봤는데 맛있네요! 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2021-06-10 16:49:49

후기글 감사합니다^^

mjnan08 2020-09-09 20:00:03

첫 멸치볶음 도전이었는데 레시피가 좋아서 너무 맵지않고 달달하게 잘 되었어요! 앞으로 쭉 이레시피를 이용하게 될것 같아요 감사합니다:) 

쉐프의 한마디2020-09-10 16:44:23

잘 만드셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

계란노른자5 2020-07-08 09:31:33

맛있네요. 감사합니다. 견과류와 새우 추가하여 만들었는데 너무 맛있네요. 만개의 레시피 리뷰 많은것으로만 하면 실패률이 없네요. 

쉐프의 한마디2020-07-08 18:35:36

잘만드셨네요 사진 후기글 감사합니다^^