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리미Limii

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

오늘은 매운 엄마표 닭발을 만들어 먹을거예요
갑자기 밤에 닭발이 너무 먹고 싶어서 오랜만에 시켜먹었는데 너~무 비싸고 양도 적어서 정말 슬펐어요ㅠㅠ
그래서 엄마께 말씀드렸더니 바로 주말에 시장에 가서 닭발 1kg을 사오셨어요
닭발 1kg에 6000원 밖에 안해서 집에서 만들어 먹으면 거의 반의 반 값에 만들어 먹을 수 있어요
닭발은 무뼈도 좋지만 역시 통닭발이 정말 맛있는 것 같아요
(개인적인 의견입니다ㅎㅎ)
매콤 달달해서 스트레스 푸는데도 정말 좋아요
오늘도 맛있게 만들어 먹어볼게요
4인분 90분 이내 중급

동영상

조리순서Steps
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냄비에 닭발이 물에 푹 잠기게 부어주세요
생강, 후추, 청주 반 컵을 넣고 팔팔 한소끔 끓여주세요
볼에 고추장 1T, 고춧가루 5T, 국간장 4T, 물엿 2T, 매실액 2T, 청주 2T, 설탕 1T, 후추 약간, 다진마늘 1T를 넣고 섞어주세요
팔팔 끓은 닭발은 물을 버리고 깨끗이 씻어주세요
씻은 닭발에 물이 살짝 잠기게 부어주세요
양념을 모두 넣어 중불에 1시간 끓여주세요
파를 쫑쫑 썰어주세요
양파 1개를 썰어주세요
30분정도 끓였을 때 썰어둔 야채를 모두 넣어주세요
1시간 경과 국물이 자작해지면 참기름 1T를 넣어주세요
팁-주의사항
생강, 후추, 청주를 넣고 한소끔 삶아 씻어 만들면 잡내가 안나요

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

리미Limii

리미의 부엌( *ฅ́˘ฅ̀*) 요린이분들도 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근~ 예쁜 막내동생 맛있는 음식 만들어주고 싶어서 시작한 요리입니다♡

포토 리뷰 1
요리 후기 10

혜영 민재맘 2021-05-07 12:44:19

처음으로 닭발 해봤는데 조리법도 간단하고 넘 맛있게 잘 먹었습니다. 사진 못찍었네요. 먹느냐구여.. 감사합니다. 다음에도 닭발은 이곳♡♡ 

잉쿠잉 2021-09-02 14:18:18

이걸로세번째만들었어요 오늘도 또만들어먹을예정! 간단하고맛있고 최고에욥!  

날아라 선영 2022-01-07 18:26:46

아이들이 좋아해서 친정엄마가 늘 해주셨는데 첨 도전한것 치곤 너무 훌륭한 맛이라~ㅋ. 이젠 더이상 친정찬스 사용 안해도 되겠어요. 감사합니다^^❤ 

댓글 5
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