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부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

손반죽으로 만든 부드럽고 폭신폭신한 모닝빵

부드럽고 풍미가 좋은 단호박 모닝빵 @6968089
4인분 2시간 이상 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우유와 인스턴트 드라이 이스트를 섞고, 5분 간 그대로 두세요
설탕, 소금, 달걀, 강력분을 넣고 잘 섞어 주세요
반죽이 한 덩이가 되면 작업대 위에 놓고 10분 간 치대어 주세요
버터를 넣고 10-15분 간 더 치대어 주세요
랩이나 젖은 천을 씌워 반죽의 크기가 2배가 될 때까지 두세요
반죽을 12개로 분할한 후, 둥글리기 해주세요
랩을 씌워 10-15분 간 그대로 두세요
다시 가볍게 둥글리기 한 후, 팬닝해주세요
랩이나 젖은 천을 씌워 반죽의 크기가 2배가 될 때까지 두세요
170°C에서 8-10분 간 구워 주세요(오븐에 따라 다를 수 있어요)

오븐

빵이 따뜻할 때 녹인 버터를 발라 주세요
맛있게 드세요!
팁-주의사항
• 시작하기 전에
달걀과 버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 29

구원옥 2023-12-28 15:56:25

손반죽 자신없어서 기계반죽했어요. 굽자마자 1개 바로 먹어봤는데 폭신폭신한게 넘 맛나요. 아들래미가 태권도가서 친구들 나눠준다고 4개나 가져갔어요. ^^;; 전체적으로 커서 16개로 나눠도 괜찮을 것 같아요. 다음부터 이 레시피로 모닝빵 만들게용~ 레시피 고맙습니다~~ 

달콤 2023-08-14 22:45:48

오븐이 작아서 반 먼저 굽고, 나머지 반 굽는중이요~ 오븐에 넣기 전 우유 한번 발라줬어요. 저희집 오븐은 170도에서 13분정도 구웠네요. 더 구우면 가운데가 탈것같아서 중단했더니 가장자리 색이 아쉽네요. 

투박스 2021-02-21 03:13:29

레시피 따라서 잘 만들었어요.. 아침에 햄버거로 해서 애들이랑 맛있게 먹었어요.. 좋은 레시피 감사합니다^^ 

댓글 4
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