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버니파이Bunnify

부드럽고 풍미가 좋은 단호박 모닝빵

단호박을 듬뿍 넣어 만든 풍미가 좋은 단호박 모닝빵

• 팬사이즈: 16.5x16.5cm, 정사각형팬 2호
• 간략화시킨 과정이므로, 자세한 사항은 유튜브를 참고해주세요. 감사합니다.
4인분 2시간 이상 초급

동영상

조리순서Steps
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볼에 가루 재료(강력분, 탈지분유, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 시나몬 파우더, 넛맥)을 넣고 가볍게 섞어 주세요
달걀, 우유, 으깬 단호박을 넣고 반죽이 한 덩이가 될 때까지 치대어 주세요
버터를 넣고 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치대어 주세요
랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(1차 발효)
반죽을 9개로 분할한 후, 표면이 매끄럽게 둥글리기해주세요
랩으로 덮어 15분 간 그대로 두세요(중간발효)
다시 둥글리기 한 후, 유산지를 깐 팬에 놓아 주세요
랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(2차 발효)
160도에서 15-20분 간 구워 주세요(오븐마다 차이가 있을 수 있음)

오븐

녹인 버터를 바른 후, 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요
맛있게 드세요!
팁-주의사항
• 시작하기 전에:
버터는 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요.
팬에 유산지를 깔아 주세요.
• 간략화시킨 과정이므로, 보다 자세한 사항은 유튜브 설명을 참고해주세요. 감사합니다.

등록일 : 2021-11-03 수정일 : 2021-11-04

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

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