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lee쉐프

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

늦은 저녁 마트에 갔더니 꽃게 세일을 해서 한팩 집어 왔습니다,
제법 꽃게살이 들어 있어서 맛있게 먹었습니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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무우는 나막썰어서 냄비에 넣고 다시마 육수와 된장을 넣고 끓여주세요
양파,대파,청양고추 홍고추,새송이버섯은 적당한 크기로 썰어 주세요
꽃게는 다리끝부분,등딱지를 떼어 내고 작은것은 반으로 자르고 큰것은 4등분해 두세요
무우가 약간설 익었을때 쯤 꽃게를 넣고.
고추장,고추가루 다진마늘,멸치액 1/2큰술,후추을 넣고 끓여주세요.
대파,양파.버섯을 넣고 끓여주세요.
간을 보신후 멸치액젓1/2큰술을 넣고,홍고추 청양고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.
팁-주의사항
국물을 좋아하시면 다시마 육수를 조금 더 넣으시고 간을 맞추시면 됩니다.

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-08-31

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 29

돌돌님 2018-09-16 13:53:29

친구들이랑 너무너무 맛있게 잘먹었어요 게껍데기만 남기고 싹싹 긁어먹었네요 

쉐프의 한마디2018-09-16 16:57:59

맛있게 드셨군요.요리를 잘하셨나봅니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

오또케오또케 2019-06-11 22:44:15

와이프 해 줄려고 했는데 일단 맛있네요 인생 처음으로 꽃게탕을 해봅니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-06-12 14:47:16

아내분을 위해서 맛나게 요리를 하셨네요.맛난요리로 아내분과 행복한 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

onurijoa 2020-08-24 13:34:47

오랫만에 꽃게탕 끓여서 혼밥했어요! 넘넘 맛있어서 콧소리 절로 ㅋㅋ 호박, 팽이버섯도 넣고 된장, 고추장 1큰술씩 넣고 마늘도 더 넣으니 얼큰하고 시원한 맛 음냐음냐 ♡♡♡ 

쉐프의 한마디2020-08-25 17:06:36

어머나~얼마나 맛나게 요리를 잘 하셨으면 혼밥하시면서 콧노래가 나왔을까요.ㅎ 호박,팽이버섯 더 넣고 끓인 꽃게탕은 짐작하건데 예술이였을것 같습니다. 입맛에 잘 맞게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 매우매우 흐뭇해집니다.맛난요리 많이하셔서 혼밥하시더라도 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.그리고 요즘 또 다시 확산되어가고 있는 코로나 바이러스 각별히 조심하세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

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