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lee쉐프

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

늦은 저녁 마트에 갔더니 꽃게 세일을 해서 한팩 집어 왔습니다,
제법 꽃게살이 들어 있어서 맛있게 먹었습니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우는 나막썰어서 냄비에 넣고 다시마 육수와 된장을 넣고 끓여주세요
양파,대파,청양고추 홍고추,새송이버섯은 적당한 크기로 썰어 주세요
꽃게는 다리끝부분,등딱지를 떼어 내고 작은것은 반으로 자르고 큰것은 4등분해 두세요
무우가 약간설 익었을때 쯤 꽃게를 넣고.
고추장,고추가루 다진마늘,멸치액 1/2큰술,후추을 넣고 끓여주세요.
대파,양파.버섯을 넣고 끓여주세요.
간을 보신후 멸치액젓1/2큰술을 넣고,홍고추 청양고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.
팁-주의사항
국물을 좋아하시면 다시마 육수를 조금 더 넣으시고 간을 맞추시면 됩니다.

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-08-31

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요리 후기 38

돌돌님 2018-09-16 13:53:29

친구들이랑 너무너무 맛있게 잘먹었어요 게껍데기만 남기고 싹싹 긁어먹었네요 

쉐프의 한마디2018-09-16 16:57:59

맛있게 드셨군요.요리를 잘하셨나봅니다.맛있는 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

오또케오또케 2019-06-11 22:44:15

와이프 해 줄려고 했는데 일단 맛있네요 인생 처음으로 꽃게탕을 해봅니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-06-12 14:47:16

아내분을 위해서 맛나게 요리를 하셨네요.맛난요리로 아내분과 행복한 식탁이 되세요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

onurijoa 2020-08-24 13:34:47

오랫만에 꽃게탕 끓여서 혼밥했어요! 넘넘 맛있어서 콧소리 절로 ㅋㅋ 호박, 팽이버섯도 넣고 된장, 고추장 1큰술씩 넣고 마늘도 더 넣으니 얼큰하고 시원한 맛 음냐음냐 ♡♡♡ 

쉐프의 한마디2020-08-25 17:06:36

어머나~얼마나 맛나게 요리를 잘 하셨으면 혼밥하시면서 콧노래가 나왔을까요.ㅎ 호박,팽이버섯 더 넣고 끓인 꽃게탕은 짐작하건데 예술이였을것 같습니다. 입맛에 잘 맞게 요리를 넘 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 매우매우 흐뭇해집니다.맛난요리 많이하셔서 혼밥하시더라도 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.그리고 요즘 또 다시 확산되어가고 있는 코로나 바이러스 각별히 조심하세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

댓글 6
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