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박소소a

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

오랜만에 요리 레시피를 가지고 와 봤는데요 ㅎ
요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 뜨끈한 어묵탕이 생각나
주말 저녁 메뉴로 매운어묵탕 을 끓여 봤어요 :)

안주로도 좋고 , 밥이랑 같이 먹어도 맛있는
매운 어묵탕 함께 만들어보아요 ㅎ
▼▼블로그 ▼▼
https://blog.naver.com/jjung0064/221747830927
▼▼유튜브 ▼▼
https://youtu.be/cFuF3K0K4WY
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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멸치 이외에도 다시마나 다른 재료가 있음 추가해 육수를 만들어 주셔도 돼요 :)
저는 이날 냉장고에 국물용 멸치만 있어서 육수를 국물용 멸치로 준비했어요 :)
조금 작은 멸치를 이용해 빠르게 육수를 내주었어요 ㅎ
가장 먼저 육수를 만들어 주기 위해
멸치를 넣고 끓여주세요 :)
국물이 다 우러나오면 멸치를 건져주신 뒤 무를 넣어주세요

사실 멸치와 무를 함께 넣고 육수를
만들어 주셔서 상관없어요 :)
저는 멸치를 건질 때 편하려고 멸치와
무를 따로따로 넣어주었어요 ㅎ

무가 어느 정도 익으면
고추장 1.5 큰 술을 풀어주세요
준비한 어묵을 넣어주시면 되는데요
어묵의 양은 원하시는 만큼 넣어주시면 되고
가래떡을 넣으면 물떡처럼 먹을 수 있어 별미라 가래떡이 있으시다면 함께 넣어주셔도 좋아요 :)
칼칼한 맛을 추가하기 위해
청양고추를 추가해줬는데요
매운 걸 잘 못 드시는 분이라면 청양고추는 생략해도 괜찮습니다 :)
간장 2 큰 술, 올리고당 1.5 큰 술

올리고당이 없으시다면 설탕을 넣어주셔도
괜찮아요 ~! ㅎ

후추 추가
마지막에 파를 넣어주시고 한 번 더 끓여 주기만 하면 끝!!

중간에 간을 보시고 간이 조금 안 맞게 느껴지신다면 간장, 올리고당을 추가해주시면 돼요~!

팁-주의사항
시중에 파는 매운어묵 처럼 즐기고 싶으시면
꼬치를 끼워서 사용하시면 되는데요~!!
저는 주로 퇴근 후 후다닥 요리할 때 많이 이용하는
메뉴라서 집에 소분해 냉동실에 둔 어묵들로
간단술안주 로 좋은매운어묵탕을 끓여먹기 너무간편한 메뉴입니당 :)
무,청양고추는 냉동보관이 가능합니다 ^^
https://blog.naver.com/jjung0064/221143915188
냉동보관하면 오래 두고 사용이 가능하고
요리할때 간편해서 좋아요~!
부족하지만 봐주셔서 감사합니다^^

등록일 : 2020-01-22 수정일 : 2020-01-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

개개개개개ㅐ깽미 2021-10-19 19:55:51

맛있어요! 근데 저는 얼큰한 맛보다는 떡볶이 맛이 강하게 나서ㅜㅜ 그래도 잘 먹었습니다!! 

김새절 2021-12-24 12:37:12

와 너무맛있어요!!! 맨날 하얀어묵탕이었믄데!! 색다르고넘 맛있어요! 전 밑에 다른 후기쓰신 분처럼 굴소스와 고춧가루 한숟갈씩 넣었더니 훨 맛나네요!! 레시피감사드러요 

해밀턴큰손 2021-03-07 14:08:17

이 레시피 정말 맛있어요 ㅜㅜ 저번에 한번 해먹었는데 사람들이 너무 얼큰하고 맛있다고했는데 어제 한잔해서 오늘 또 끓입니다! 전 굴소스1/고추가루1 추가해줬어요. 

댓글 1
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