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먹순

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

고기랑 넘넘 잘 어울리는 파절이,

양파로 대체해 만들어도 좋지만 저는 고기먹을때 파절이를 만드는걸 넘넘 좋아해요.

대파에는 식이섬유가 많아 장 운동을 활발하게 해주는데에 도움을 준답니다.
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 파채를 준비해줘야겠지요.
저는 남아있던 파채를 준비했는데요 파채는 파를 깨끗하게 씻어 파칼로 썰어주시거나 한겹씩 벗겨 돌돌 말아 썰어주면 이렇게 채로 나올 수 있어요.

매운맛이 싫으신 분은 찬물에 10분정도 담가주세요.

핵심포인트 양념장을 해줘야겠죠?
양념장을 미리 만들어줘도 편하고 저는 볼에 바로바로 넣어주었어요.
위 재료에서 언급해드린 고춧가루,설탕,식초,간장,참기름을 각 1큰술씩 넣어주었구요
마무리로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주었어요.
간을 보고 살짝 싱겁다 싶으신 분들은 간장으로 간을 해주시고
또 색감이 좀 더 새빨갛게 만들고싶다 하시는 분들은 고춧가루를 넣어주세요.
저는 살짝 짜게 먹는 편이라 여기에 간장을 1큰술정도 더 넣어주었네요.
조물조물~ 잘 무쳐주세요.
팁-주의사항
대파의 매운맛은 찬물에 10분정도 담가두면 제거돼요.

등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-27

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 16

앨리스코코 2019-08-28 13:40:30

삼겹살에 파절이 최고였어요~저도 간을 세게 먹어서 간장2큰술 했더니 딱이네요^^레시피 감사합니다~ 

쉐프의 한마디2019-08-29 13:33:19

파절이최고지요^^

피오나27 2019-12-12 21:21:43

너무 간단한데.. 넘 맛있어서 파채로 하고 또 부추로도 몇번을 계속 해먹었네요^^ 감사해요~~ 

쉐프의 한마디2019-12-13 12:19:05

후기 감사합니다~^^

songjk**** 2019-11-01 19:42:25

삼겹살에 파절이 완전 찰떡궁합.올려주신 레시피덕에 고기를 저 맛나게 먹었네요.김사해요.^^ 

쉐프의 한마디2019-11-02 16:56:29

후기 감사합니다^^

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