Name: 콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물1봉지 (300g); 참기름 2스푼; 간마늘 1스푼; 굵은소금 1/2스푼; 물 1/2컵; 깨소금 1스푼

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쑤이

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

정월대보름엔 나물요리 먹어야하죠~
엄마에게 배운 나물볶음 레시피 공유해요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물 구매 1봉지(300g)

참기름 구매 2스푼

간마늘 구매 1스푼

굵은소금 구매 1/2스푼

물 구매 1/2컵

깨소금 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

콩나물 한봉지 (300g)를 흐르는 물에 여러번 씻은 후 냄비에 넣고,
불은 약불로 해주세요.

참기름 2T, 간마늘 1T, 굵은소금 1/2T 넣고 양념이 골고루 섞이도록 저어주세요~

※주의할점 ※
뚜껑은 처음부터 계속 닫지 않은 상태에서 조리 해야되요.

1/2컵 넣은 후 센불로 뒤적뒤적 저어주다가 익었다 싶을 때쯤 중불로 낮춰주세요.

줄기부분이 투명해지면 약불로 불을 낮춘 후, 뚜껑을 닫고 푹 익으라고 1분정도 뜸 들여줍니다.

마지막으로 깨소금 1T 뿌려주고 불끄면,
고소한 콩나물볶음 완성이에요 :)

아삭아삭하면서 고소한 콩나물볶음
너무 맛있어요~♩

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등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

쑤이

http://blog.naver.com/ssuii928

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 22

쭌쭌이네맘 2018-09-08 11:52:44

맛있게 잘해먹었어요~ 콩나물양이 220g이었는데 소금을 저만큼넣어서ㅠㅠ 짰어요~담엔 잘맞춰서 해보려구요

Bosong 2019-01-05 21:48:35

간단히 쉽게 할수있고 소금을 넘적게뿌렸는지 약간 싱겁긴했지만 아삭하게 맛있게 먹었어요~^^

Christina Cho 2021-01-13 22:48:43

우와..솔직히 기대안했거든요.. 별로 들어가는 것도 없고 그냥 휙 익히는게 다인가 싶었는데 왠걸요.. 딸냄이랑 신랑이랑 맛있다고 잘먹네요. 스크랩해갑니다.♡

일체유심 2017-06-08 17:39:18

처음 해먹고 완젼 반해 버렸어요ᆢ 계속 해먹고 있는데 애들아빠 애들 너무 잘 먹네요ᆢ아삭아삭 고소고소 넘 맛있어요ᆢ 무엇보다 넘 간편하다는거!!♥

하닝쥬니 2018-07-31 09:51:27

엊그제해먹고 오늘 아침에 또해먹었어요~ 간단하면서도 맛있어요 좋은레시피 잘배워갑니다^^

노말맘 2018-09-05 21:02:21

완전간단 최고에요~ 콩나물 데치고 무치고 설거지 나오는거 싫었는데 이거 넘 편하네용~^^

쩡이롸미 2023-01-25 18:34:03

간단하고 맛있어요!!! 설거지거리도 줄고 너무 좋네요~~ 아삭아삭하니 식감도 좋고 따뜻해서 밥도둑이에요ㅋㅋ요알못도 따라하기 쉬을듯요! 전 소금 살짝 줄이고 참치액 추가하고 대파랑 당근넣었어요! 좋은 레시피 감사해요

쏭미♥ 2023-03-17 11:02:37

간단한데 맛있어요~! 전 소금대신 참치액 한수저 넣었어요. 좋은 레시피 감사합니다^^

제로미1 2019-10-26 09:33:11

콩나물무침보다 매번 이렇게 해먹어요 ㅎㅎ 넘맛있고 간단해요

-Daniel Chu 2022-02-16 16:02:52

간단하면서도 맛있어요. 덕분에 자주 먹고 있습니다. 최고~~~

songjl 2017-02-13 23:47:49

레시피대로하니맛있게됐어요.공유해주셔서고맙습니다.^^

hjkang 2016-03-07 16:52:48

첨해봤는데 간단하고 쉽네요... 또할수 있을거가타요

쉐프의 한마디2016-03-07 19:52:42

쉽고 간단한데 고소하고 아삭하죠?ㅎㅎ

미엘∞ 2020-01-06 17:48:18

레시피대로 해서 맛있게 되었어요.!! 감사합니다^^

불량너구리 2019-10-31 22:35:09

소금양을 줄였으면 딱일것같네요

푸르루 2019-06-03 17:48:50

정말 간단한데 정말 맛있어요^^

유승현ㅎㅎ 2020-07-09 13:26:21

넘 짜요 소금 줄여야겠네요

박sam 2018-09-07 12:09:48

굿~~간이딱맞더라구요

Jewis20 2018-12-03 18:06:08

맛있어염!

총총이엄마정민정 2019-03-06 19:22:49

맛있어요

허지유 2016-04-21 14:25:22

맛나용

나를사랑하자 2018-09-07 09:32:43

쉽고간단하게 해서 아이들과 먹었답니다.아이들취향저격인가봐요 밥한그릇 뚝딱했어요

이매력뿜뿜 2019-01-31 13:47:04

매번 해먹는 무침이 질려서 후기도 좋고 간단해보이는 볶음으로 도전해봤는데요.. 맛이 있고 없고는 다떠나서 일단 콩나물이 너무 쓰네요..ㅠ ㅠ 제가 뭘 잘못한걸까요? 아이는 백퍼 안먹을껏 같구 만든게 아까우니 고추장 비벼먹든 애아빠 강제로 먹이든 해야할것 같아요.. 후기에 다들 넘 맛있다고 하는데 이건 백퍼 제잘못인것 같아요.. 요리고자라.. ㅠㅠ레시피 그대로따라한다고 했는데 뭐를 잘못한걸까요?ㅠ 별점은 저에게 주는 점수입니다ㅠ

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