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풀향기

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

간단하게 만들 수 있으며 면역력을 높여주는
영양이 풍부한 브로콜리두부무침과 브로콜리계란말이 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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브로콜리는 흐르는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요. 브로콜리를 삶을 때 소금을 조금 넣고 삶게 되면 색감도 곱고 비타민 C의 파괴를 줄일 수 있습니다.
두부도 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 물기를 빼서 칼등을 이용해 으깨주세요.
브로콜리와 으깬 두부를 볼에 담고 조선간장, 소금, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 넣어 간이 골고루 배도록 조물조물 버무려주세요.
브로콜리두부무침을 접시에 담아냅니다.
팁-주의사항
브로콜리를 고를 때에는
봉오리가 꽉 다물어져 있고 중간이 볼록하며 색상은 선명한 것이 좋답니다.

등록일 : 2014-02-20 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 8

헬씨네 2017-02-15 00:48:07

넘 쉽게 만들었어요. 매우맛나요.이거 먹고 다크써클이 물러가길 바랍니다 ㅎ 

진프카 2017-03-27 21:49:31

간단하고 맛있네요~ 파와 마늘이 없어서 안 들어갔지만 그래도 맛 나요. 5일 단식후 보식음식으로 만들어 먹었습니다. 

랑맘미 2017-08-04 12:53:37

대박 ~~ 담백하고 고소하니 정말맛있어용 애기도 잘먹공 ~~맛있어용^^ 

댓글 1
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