Name: 소고기 대파 볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 소고기 (살치살) 200g; 대파(흰부분) 1컵; 식용유 2큰술; 간장 1작은술; 설탕 1작은술; 굴소스 1작은술; 다진마늘 1작은술; 맛술 1큰술; 참기름 약간; 깨소금 약간

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lee쉐프

소고기 대파 볶음

냉장고에 있는 살치살과 대파로 아침 반찬을 만들어 봤습니다.
가을 대파라 달고 맛있습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

소고기는 한입 크기로 썰고
간장1작은술.설탕1작은술.굴소스1작은술.다진마늘1작은술.맛술1큰술을 넣고 버무려 주세요

대파는 3~4cm 길이로 썰어주세요

딜군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파를 넣고 볶아주세요.(2~3분정도)

대파를 한쪽으로 밀쳐놓고 소고기를 넣고 구워주세요(센불)

밑면이 익으면 뒤집어서 익혀 주세요

대파와 같이 섞으면서 볶아주세요.
참기름을 약간 두르고 저어준후

완성그릇에 담고 깨소금을 뿌려주세요

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등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 34

amy 124 2020-08-02 12:54:38

살치살에 대파넣고 조리했는데 맛있었어요 ㅎㅎ 저는 짜게먹는 편이라 다음번에는 양념에 간장을 조금 더 넣어야겠어요

쉐프의 한마디2020-08-03 07:30:26

살치살로 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 흐뭇합니다.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 항상 즐겁고 행복한 식탁이되세요.장마철 건강에 유의하세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

wow**** 2019-05-06 22:30:31

간단하고 쉬운데 맛있다네요. 기족들이 ㅎㅎ 고맙습니다. 느끼하까봐 청양고추 조금 넣었어요~

쉐프의 한마디2019-05-09 12:21:57

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있는 요리로 가족분들과 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

미니멀홍홍 2020-07-22 10:04:26

간단하게 요리할 수 있는 맛있는 요리 올려주셔서 감사합니다. 덕분에 맛있게 식사했습니다^^

쉐프의 한마디2020-07-22 20:49:45

완벽하게 한상차림 인증샷을 보니 깔끔하고 맛나게 보입니다.ㅎ 맛있게 드시고, 항상 건강하고, 행복한 시간을 만드세요.장마철 건강에 유의하세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다

naraenadia 2020-03-16 15:27:55

애매하게 남은 국거리용 소고기로 한거였는데도 너무 맛있게 먹었어요 좋은레시피 감사합니다!!

쉐프의 한마디2020-03-16 16:58:46

어머~국거리용 소고기로 맛있게 요리 하셨네요.인증샷 보니 정말 맛깔 나게 보이네요.저도 한번 시도 해 봐야 겠습니다 맛난요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요, 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.바이러스 조심하세요

♥오겸♥ 2020-03-29 19:34:29

와~너무 맛있게 잘 먹었어요^^ 저는 다진생강도 조금 추가해서 양념했어요~ 엄마가 고기비린내에 민감해서요^^ 남은양념으로 밥도 비벼 싹싹 클리어했답니당~~

쉐프의 한마디2020-03-30 12:01:48

인증샷 보니 정말 맛있게 보이네요.요리를 맛깔나게 잘 하시나 봅니다.어머님도 맛있게 드셨다니 저도 무지 흐뭇합니다. 맛있는 요리 많이 해드시고 어머님과 함께 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

CelineSingapore 2019-05-19 20:15:30

전 마늘쫑과 데친 브로컬리 넣어봤어요^^ 전분물도 째끔^^ 맛있어요~~감사합니다.

쉐프의 한마디2019-05-19 21:11:45

인증샷 보니 넘 맛나게 보여요.전분물을 조금 넣어 양념이 겉돌지 않게 요리 하셨네요.마늘쫑과 브로콜리도 넣으시고요.맛있게 드시고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다

불루스턴 2018-11-14 08:50:00

나름대로 세심하게따라해봤는데요 셰프님께서 하신 맛과 비주얼 에 비하면 저희가한것을 놓고 봤을때 맛있게는 일단시식을 했습니다 그런데요음식도비주얼이 좀 나와주어야하는데요 모양이 영 아니올시다하고 이야기를하고 있네요.아무튼 셰프님 덕으로 한끼의 식사를잘먹었습니다 대단히감사합니다.

쉐프의 한마디2018-11-14 08:50:00

요리를 하다보면 어느 때가 되면 모양도 맛도 잘 됩니다.맛있게 요리해 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사 합니다 .

튼똑엄마 2019-01-06 19:06:05

먹다가 찍었네요^^;; 넘 맛있어요 호박도 넣었어요^^ 양념 맛있어요!!!! 감사합니다!

쉐프의 한마디2019-01-06 22:09:51

어머^^인증샷 까지, 맛있게 요리를 잘 하시나봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.시간 내셔서 힘주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛있는 요리 많이 드시고 항상 건강하세요.

mint0046 2020-05-19 13:22:41

맛있어용 소고기라 금방익고 구이 하도 자주 먹어 한번 시도해봤는데 다음에도 할 예정

쉐프의 한마디2020-05-21 20:30:01

요리를 넘 맛있게 잘 하시나 봅니다.다음번 요리도 맛있는 성공이 되길 바랍니다.맛난 요리로 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

무괴아심 2020-04-12 11:55:35

아주 맛있게 먹었습니다, 큰딸,막둥이 맛있다고 일부는 저녁에 먹는다고 남겨두었습니다, 추가로 통마늘과 새송이버섯을 구워서 가로로 썰어 놓으니 새조개 완자맛이 나네요

쉐프의 한마디2020-04-13 11:11:09

새송이버섯과 마늘을 추가로 넣고 새조개완자맛으로 드셨다니 어머~~저도 그맛이 궁금해지네요.ㅎ 맛있게 요리를 너무 잘 하셨나 봅니다. 큰따님과 막둥이님께서도 맛나게 드셨다니 저도 무지 기쁘네요. 맛난 요리로 큰따님과 막둥이님과 함께 모두 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

rikajjang 2019-01-08 20:41:20

완전 맛나요!!!!! 간단하면서도 맛있는 일품요리네요. 남편, 시어머니, 애들 모두모두 맛있게 먹었답니다. 전 애들때문에 파는 송송 썰어먹었어요

쉐프의 한마디2019-01-09 11:06:11

어머^^완전 맛난 일품 요리를 만드셨군요.요리를 정말 잘 하시나봅니다.온 가족이 맛나게 드셨다니 제가 조금이나마 도움이 된것 같아 기분이 좋으네요.ㅎ 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 상세하게 올려 주셔서 감사합니다.시어머님,남편분, 아이들과 함께 올 새해에도 맛난 요리 많이 해 드시고 항상 건강하세요.

noblesse4313 2019-06-23 20:52:20

넘 간단하고 맛도 최고요~~아들이라 공주가 맛있다고 싹싹 끌어 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2019-06-24 08:09:18

간단하게 맛도 최고로 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있는 요리로 자녀분들과 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

송세린 2020-08-18 22:46:40

맛있게 잘 먹었습니다. 까다로운 남편 입맛을 저격해서 엄지척이 나왔어요~~감사합니다^^

쉐프의 한마디2020-08-20 21:39:44

오~까다로운 남편 입맛까지 저격해서 엄지척 평가를 받을 정도로 요리를 넘 맛나게 잘 하셨나 봅니다. 맛있게 드셨다니 두분 모습이 그려져 저도 행복해지네요. 앞으로도 맛난 요리 많이해 드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.또 다시 확산 되어가는 코로나19도 특별히 조심하세요.

초록후듵티 2019-02-27 10:05:16

처음 해먹을때 맛있어서 또 해먹었어요. 이번에는 약간 매콤하게 먹고 싶어서 레드페퍼랑 스리라차 소스 넣었는데 더 맛있더라구요! 양념에 밥 비벼 먹어도 될정도로~~ 맛있는 레시피 감사합니다!!

쉐프의 한마디2019-02-27 16:17:23

어머^^인증샷 ~맛있게 보여요.요리를 넘 잘 하시나 봅니다.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 상세하게 올려 주시고 레시피에도 변화를 주셔서 맛나게 드셨다니 저도 기분 좋습니다. 감사합니다.맛있는 요리로 행복한 식탁이 되세요.

soogi1020 2020-05-26 18:47:37

대파가 없어서 양파로 대체하고 레시피대로 했더니 역시나 맛있었어요 애들도 잘 먹네요

쉐프의 한마디2020-05-27 10:17:18

대파가 없어서 양파로 대체하신 것은 너무너무 현명하신 선택입니다.요즘 대파는 속에 딱딱한 심이 있는것이 많아 맛이 떨어지거든요.요리를 잘 하셔서 맛나게 드셨다니 저도 같이 행복해집니다 .맛있는 요리 많이해 드시고 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

JoannaUm 2020-05-11 03:04:20

저는 양념만 따로해서 빵 속에 넣어서 같이 먹는데 너무 맛있어요! :)

쉐프의 한마디2020-05-11 09:56:43

와우~~대박 양념만 따로해서 이렇게 만드셨네요.기발한 아이디어 입니다.ㅎ 엄청 맛나게 보여요.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려주셔서 감사합니다.

지나롤러브리짓다 2020-07-17 19:24:42

오! 맛있어요. 무엇보다 간단한 레시피! 감사합니다.~

쉐프의 한마디2020-07-20 14:18:48

간단하게 요리하셔서 맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다. 맛난요리 많이 하셔서 항상 행복하고, 즐거운 식탁이 되세요. 더운 여름 건강의 유의하시고 귀한시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

몬터레이 2020-04-30 12:47:33

맛있게 잘먹었어요, 숙주도 넣어서 잘 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-04-30 18:59:22

숙주까지 넣고, 맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.숙주를 넣으면 아삭한 식감이 있어 색다른 맛을 느낄수 있을것 같습니다.맛있게 드셨다니 저도 매우 기쁘네요.ㅎ 맛있는 요리 많이해 드시고, 항상 건강하고, 행복하고, 따뜻한 봄 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.