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김쭈

두부부침, 계란입혀 두부부침 & 찍어먹는 매콤간장, 초간단

간단하지만 건강에 좋고 맛있는 두부부침 입니다. 더불어 찍어먹는 매콤한 간장소스 입니다.
2인분 15분 이내 초급
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달걀에 맛소금과 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
두부는 큼직하게 잘라 키친타올로 물기를 제거 해 줍니다.
팬에 식용유를 넣고 두부에 달걀물을 묻혀 앞뒷면 모두 익혀줍니다.
계란이 익으면 계란물을 한번 더 입혀주어 앞뒷면 노릇하게 익혀줍니다. (한번만 계란물을 입히면 골고루 계란이 입혀지기 어렵습니다.)
청양고추와 대파를 잘게 잘라줍니다.
간장,물,고추가루,들기름,다진마늘,설탕,맛술을 넣어 잘섞어줍니다.
간장 소스에 청양고추와 대파를 넣어 양념장 완성.

등록일 : 2016-10-13 수정일 : 2016-10-13

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포토 리뷰 2
요리 후기 6

Teeinqc 2020-12-02 00:50:37

두부 양념장을 찾다가 우연히 발견했는데.. 들기름?을 양념장에? 의심하였다가 편견을 없애자!하며 시도했는데.. 우화  

맛있는여자 2017-01-05 21:29:27

두부부침 넘 맛나고 간단해요 술안주로 만들어 먹었는데 간이되있어서조쿠 남은계란으로 계란말이까지 술안주 금방2개 뚝딱이네용! 

쉐프의 한마디2017-01-06 09:02:29

술안주로 딱이죠 ^^ 사진까지 올려주시고~ 감사합니다♡ 좋은하루 되시고 새해 복 많이 받으세요~

오렌지지연 2020-07-13 14:34:19

요리하기도쉽고 두부를그냥 구워먹다가 이렇게 먹으니 더 맛있네요  

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