Name: 다이어트 요리 담백한 두부 스테이크
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 350g; 계란 1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 대파 1개; 부침가루 2T; 소금 1/4t; 후추 조금

19,313

열려라쿡

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

고기는 전혀 들어가지않고 두부와 채소들만 넣어 만들었답니다.
하지만 고소하면서도 부드러운 식감에 건강까지 챙길 수 있는 두부스테이크랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

당근, 양파, 대파는 잘게 다져 준비해주세요.

두부는 면보에 싸서 물기를 꾹 제거해주세요.

으깬 두부에 채소, 계란1개를 넣고 섞어주세요.

부침가루 2T, 소금 1/4t, 후추 조금 넣어주세요.

두부 반죽을 열심히 잘 치대어 주세요.
만약 반죽이 질다면 부침가루를 좀 더 넣어주세요.

반죽을 적당히 떼어 양손을 이용해 몇 번 더 치대어준 후 동그랗게 모양을 잡아주세요.
그 다음 부침가루를 골고루 묻혀 주세요.
부침가루를 묻히면 부서질 위험이 줄어든답니다.

팬에 기름을 두르고 약불로 두부 스테이크를 구워주세요.

앞 뒤 모두 노릇노릇 잘 구워졌다면 최종 완성이되요.
너무 자주 뒤집으면 부서질 위험이 있으니 주의해주세요.

케찹, 돈까스소스, 데리야끼 소스 등 원하는 소스를 뿌려드시면 됩니다.

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등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-12

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도