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열려라쿡

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

고기는 전혀 들어가지않고 두부와 채소들만 넣어 만들었답니다.
하지만 고소하면서도 부드러운 식감에 건강까지 챙길 수 있는 두부스테이크랍니다.

2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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당근, 양파, 대파는 잘게 다져 준비해주세요.
두부는 면보에 싸서 물기를 꾹 제거해주세요.
으깬 두부에 채소, 계란1개를 넣고 섞어주세요.
부침가루 2T, 소금 1/4t, 후추 조금 넣어주세요.
두부 반죽을 열심히 잘 치대어 주세요.
만약 반죽이 질다면 부침가루를 좀 더 넣어주세요.
반죽을 적당히 떼어 양손을 이용해 몇 번 더 치대어준 후 동그랗게 모양을 잡아주세요.
그 다음 부침가루를 골고루 묻혀 주세요.
부침가루를 묻히면 부서질 위험이 줄어든답니다.
팬에 기름을 두르고 약불로 두부 스테이크를 구워주세요.
앞 뒤 모두 노릇노릇 잘 구워졌다면 최종 완성이되요.
너무 자주 뒤집으면 부서질 위험이 있으니 주의해주세요.
케찹, 돈까스소스, 데리야끼 소스 등 원하는 소스를 뿌려드시면 됩니다.

등록일 : 2020-03-12 수정일 : 2020-03-12

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

포토 리뷰 3
요리 후기 10

2020-09-25 19:24:23

두부외 있는 재료로 했어요.비주얼은 쫌그래도 맛은 좋아요.수분이 많으니 쎈불에 조리해야 바삭하니 맛나네요 

쉐프의 한마디2020-09-27 10:42:01

노릇하니 충분히 먹음직스러워 보여요~ 감사합니다^^

미소천사 2024-02-29 12:43:04

저는 부침가루 대신 전분을 사용했고 따로 전분가루 묻히지않고 바로 구웠지만 부서지지않고 잘 구워졌어요.돈가스 소스에 먹으니 약간 느끼해서 전 살짝 익은 김치에 싸서 먹었어요.청양고추를 다져넣어서 먹어도 매콤한 두부스테이크를 맛볼 수 있을 거 같아요. 캔참치랑 팽이버섯 각종야채와 함께 소스 곁들이지 않고 두부동그랑땡 해먹었는데 두부만으로도 담백한 요리가 되네요. 간단한 레시피 감사합니다. 구워서 바로 먹질 못 해서 플레이팅 사진은 못 찍었네요.  

바나바낫 2020-03-18 19:59:58

데리야끼나 돈까스소스가 없어서 케찹에다먹었는데 돈까스소스가 더 어울릴거같네요~ 아이랑 남편이랑 맛있다고 잘먹었어요 

쉐프의 한마디2020-03-19 16:25:08

넹 감사합니다^^

댓글 1
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