Name: 청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 400g; 버섯; 양파; 청경채; 숙주; 청양고추; 대파; 간장 2T; 고추가루 1T; 다진마늘 1T; 굴소스 2T; 올리고당 2T; 물 1T

80,094

SUNAAA

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

매콤한 맛이 땡기는 날

쉽고 간단하게 만드는 볶음우동

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

간장2T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 2T, 올리고당 2T, 물 1T를 넣고
청양고추와 대파 썰고 섞어줍니다.

숙주, 버섯, 청경채를 깨끗하게 씻어서 손질해두고 끓는 물에 데쳐둡니다.

양파는 가늘게 썰고 팬에 기름 살짝 둘러 볶아줍니다.

볶은 양파에 삶은 우동면을 넣고 뒤섞어가며 볶습니다.

그 다음, 만들어둔 양념장을 넣고 가볍게 볶아줍니다.

데친 채소들을 넣고

채소들과 면이 잘 섞이도록 볶아주면 완성.

: 해물을 넣으면 해물볶음우동이 된답니다.

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등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

SUNAAA

http://blog.naver.com/aby73

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도