Name: 청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면 400g; 버섯; 양파; 청경채; 숙주; 청양고추; 대파; 간장 2T; 고추가루 1T; 다진마늘 1T; 굴소스 2T; 올리고당 2T; 물 1T

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SUNAAA

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

매콤한 맛이 땡기는 날
쉽고 간단하게 만드는 볶음우동

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동면 구매 400g

버섯 구매

양파 구매

청경채 구매

숙주 구매

청양고추 구매

대파 구매

[양념]

간장 구매 2T

고추가루 구매 1T

다진마늘 구매 1T

굴소스 구매 2T

올리고당 구매 2T

물 구매 1T

노하우

조리순서Steps

간장2T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 굴소스 2T, 올리고당 2T, 물 1T를 넣고
청양고추와 대파 썰고 섞어줍니다.

숙주, 버섯, 청경채를 깨끗하게 씻어서 손질해두고 끓는 물에 데쳐둡니다.

양파는 가늘게 썰고 팬에 기름 살짝 둘러 볶아줍니다.

볶은 양파에 삶은 우동면을 넣고 뒤섞어가며 볶습니다.

그 다음, 만들어둔 양념장을 넣고 가볍게 볶아줍니다.

데친 채소들을 넣고

채소들과 면이 잘 섞이도록 볶아주면 완성.

: 해물을 넣으면 해물볶음우동이 된답니다.

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등록일 : 2015-08-14 수정일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

SUNAAA

http://blog.naver.com/aby73

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 71

자두별 2016-04-30 20:45:07

새우랑 바지락 넣고 해물볶음우동 했어요~ 신랑이 맥주랑 같이 맛있게 먹네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요!!

푸딩복근 2018-07-01 20:52:12

저녁에 후다닥 만들어 먹었는데 가족들이 엄지척하네요. 저는 양파랑 양배추랑 베이컨 넣어서 먹었어요. 맛있는 레시피 감사합니다!!!

꽃찾다 2019-05-12 12:05:19

저도 새우랑 오징어 넣고 청양고추가 없어서 고추기름 살짝 둘렀는데 넘 맛있었어용! 이제부터 안 사먹어도 될 것 같아요.

김가희. 2017-01-14 02:30:31

청양고추만빼구 안맵게해서먹엇는데도 넘넘 맛잌ㅅ어영 좋은레시피 감사합니닷!!!!

김성은 2023-03-13 19:27:22

맛있어요.. 맛있어요.. 너무 맛있어요 새우 넣어먹었는데 진짜 감동의맛 만들기도 편하고 최고에요

Impertinentyou 2019-05-10 12:46:53

맛있어서 이틀 연속 해먹었어요. 간편하고 좋네요. 다른 재료들로도 시도해 봐야 겠어요.

알흠 2019-02-20 00:51:24

청경채랑 버섯이남아서 해먹었는데 아주 간편하고 양념장이 넘 맛났어여 사누끼우동면 하나 양에 딱맞았어요!

음냠냐 2023-09-02 21:15:11

야채 더 넣고 고기넣구 데리야끼 소스 간보면서 넣었더니 진짜 매콤한 존맛탱!!!!!!!!!!!!!!!!!

boo aa 2019-12-06 20:55:17

여기 일본에서도 구하기쉬운 조미료만 있어서 너무 좋네요 (^O^) 잡에 있는 재료로 만들었지만 양념이 진짜 맛있어서 성공했어요 맛있게 잘 먹었습니다m(__)m

dde**** 2023-04-02 11:10:43

어쩌다 야채가 하나도없어서 대파만 넣고했을때 엄청 맛있었는데 오늘 양파버섯넣고하니 맛이 덜했어요 그래서 담엔 야채없이 볶아볼려고요

요리재미있는사람 2021-01-18 18:45:18

와우 맛있습니다ㅎㅎ 다른 재료가 없어 숙주 왕창 넣고 볶았는데, 맛있어요ㅎㅎ

sssa 2022-03-15 19:35:33

다진마늘 안넣었지만 맛있게 먹었어요! 덕분에 점심 저녁 잘 해결했습니당><

욤뇸뇸 2020-03-24 18:01:30

이거 진짜 맛있어요 새우넣고 만들었는데 여자친구가 좋아해요ㅎㅎ 고맙습니다

인정~ 2022-05-06 08:55:14

급 볶음우동이 먹고싶어서 배민마트로 재료들 구매해서 1인분 만들어봤어요. 간이 딱 좋으네요. 가다랭이포 위에 얹었어요. 맛있어요.

furu 2019-04-22 19:21:30

너무 맛있게 잘먹었습니다!!!!! 급하게 후루룩만들었는데 진짜 맛있었어요오ㅠㅜㅜㅜ♡

parkky**** 2020-09-12 20:10:45

딸내미가 너무 맛있다고 합니다. 롯데호텔 레스토랑보다 훨씬 훌륭해서 앞으로 계속 해 달랍니다. 감사합니다.

요맛이 2019-02-19 18:08:29

야채데치는거 다 생략하고 양파볶을때 양배추넣고 새우 좀 넣고 중화면으로했는데 짱맛ㅋㅋㅋ 불맛내면 더맛있을듯!

욤욤~ 2021-01-11 16:48:42

양념이 딱 이에요~ 아이들이 잘 먹어서 너무 좋아요~ 다음엔 해물을 좀 넣어서 신랑에게도 해줘야겠어요~ 좋은 레시피 감사해요~^^ 사진은 배고픈 아이들이 후다닥 먹어서 못찍었네요~

순둥이묭 2021-01-31 13:02:16

간도 안보고레시피대로 했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 숙주넣으니 아삭하고 좋아요. 감사합니다.^^

몽꼬 2017-12-25 13:06:50

볶음 우동 좋아하는데 만들기도 쉽고 맛있어요. 집에서 자주 해먹어요 감사합니다^^

하늘의그리움 2020-08-08 13:38:11

바지락살, 새우, 오징어 넣고 맛있게 해먹었습니다~ 야채는 양파랑 양배추 넣었는데 그냥 볶았더니 물이 좀 생겼어요~ 그래도 참 맛있게 잘 먹었습니다~ 감사합니다~

익룡이4 2021-03-04 21:50:50

당근+양배추+버섯+페퍼론치노 넣고 만들었어요. 소스도 맛있고, 우동면은 브랜드 없는 거 쓰다가 이번에는 사누끼 우동으로 썼는데 면이 뚝뚝 끊기지 않고 완전 쫄깃해서 더 맛있더라고요!! 가다랑어포까지 올리면 더 맛있을 거 같은데 나중에 사면 해보려고요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

짱구대마왕 2023-06-03 21:07:49

레시피 좋네요 올리고당 빼고 설탕만 넣었는데 맛나네요 밖에서 사먹는 맛이라고 칭찬들었네요~

-다음에는 2023-02-13 14:16:47

맛있게 정말 잘 먹었네요^^ 전 새우살을 넣고 물은 따로 넣지 않았더니 딱 맞더라구요~~

jw 2022-09-10 15:03:41

저는 우동면이 460g이라 재료더 많거해서 양념장 1T씩 더 추가했더니 넘 맛있엇더욭❤️❤️ 가쓰오부시도 추가햇더니 파는거랑 다름없네욘

Hug~♡ 2022-03-13 13:50:21

딸이 우동 볶음을 좋아 해서 레시피대로 했더니 정말 맛있네요 딸이 고기를 좋아해서 우삼겹을 넣고 했더니 더 맛있어요^^

빵둥쓰 2023-04-27 21:42:08

넘 맛있어용 댓글들 참고해서 물 안넣고 식초 한 스푼, 맛술 한 스푼 넣었더니 더 맛있네요ㅎㅎ 굴소스도 반스푼 추가하고요 새우랑 소고기, 양배추도 넣었습니다

호잇호잇호잉 2019-09-23 18:38:14

저는 새우랑 통마늘을 추가해보았어요ㅠㅠ♥ 단짠한 최고의 한 끼였습니당ㅎㅎ 잘 먹었어요

So young Joy Min 2018-06-10 05:17:31

시부모님 오셔서 뭘 해드리지 고민하다 이 레시피를 발견! 이거야! 냉장고에 있던 이것저것(새우,차돌,파프리카,브로콜리,어묵,게맛살) 넣어 만들어서 해드렸더니 정말 맛있게 드셨어요~ 4살 딸아이는 맵다면서도 물에 한번 빨아서 맛있게 한그릇 뚯딱 ㅋㅋ앞으로 자주 해 먹게 될것 같은 느낌적인 느낌!! 정말 감사합니다.