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딸기망고chsiiii

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

집에 어머니께서 봄에 담가놓으신 열무물김치로 만든 열무 김치말이국수에요. 얼음 동동 띄어먹을 날도 얼마 안남은거같네요. 김치말이국수 먹을 때 면이랑 국물이랑 따로 노는 느낌이 싫어 김치에 양념을해 고명으로 올려봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료준비
- 김치 양념 재료 모두 넣어 섞기
- 김치 건더기 넣어 버무리기
맛을 보고 간이 부족하면 소금 추가, 국수를 넣으면 싱거워지니 전체적으로 간은 좀 쎄게 해주세요.
- 오이는 채 썰어 준비하기
- 끓은 물에 소면 삶기
끓어넘치기 직전에 찬물을 넣어주세요. 과정을 2~3번 정도 반복하면 쫄깃한 면을 맛볼 수 있어요.
- 삶은 소면 찬물에 빨래하듯 빨면서 헹궈주기
Tip. 뿌연 전분 물이 안 나올 때까지 헹궈주세요. 그래야 면이 불지 않아요.
- 그릇에 삶은 소면, 무친 열무김치, 채 썬 오이 순으로 올리고 주변으로 김치 국물 부어주면 열무 김치말이국수 완성~!
팁-주의사항
1. 김치국물 저는 좀 적게 넣어 먹었는데 기호에 맞게 준비해주세요.

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 7
요리 후기 15

Bostonivy 2021-06-12 14:09:50

엄니댁에 딱좋은 열무물김치가 있어서 님레시피로 맛나게 해먹었어요~ 김치맛이 반! 양념맛이 반! 칭찬은 덕분에 제가 다 받았네요~ 감사해요 

아지매 2023-09-30 20:12:41

오호~^^ 친정엄마가 만들어주신 나박김치가 맛있어서 국수를 말아 먹었는데 딱 원하던 맛이 아니라 레시피를 찾다가 선택했는데 정말 진짜 탁월한 선택 이었어요~^^ 너무 급하게 먹느라 사진이 없어 아쉽지만 진짜 맛있었어요 분량 양념대로 양념 섞고 설탕 녹이고 삶은 국수에 먼저 비벼서 나박김치 올려먹었어요~대박 ~~!!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆별 이만큼.ㅋㅋ 신랑은 국수 다먹고 찬밥까지 말아서 국물까지 완샷~감사합니다 ㅎㅎ  

윤아♥ 2019-08-05 18:38:30

이 레시피로 두번 해먹었어요~ 너무 맛있어요 열무김치 항상 남았는데 열무비빔국수해서 이번에 열무김치 다 먹었어요~^^ 

댓글 2
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