환갑을꿈꾸는아줌마
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등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.환갑을꿈꾸는아줌마
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
| 1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
|---|---|
| 1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
| 1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
| 1종이컵 | 180ml |
| 1oz | 28.3g |
| 1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
| 1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
| 1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
| 조금 | 약간의 2~3배 |
| 적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
| 1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
| 크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
| 1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
| 1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
| 마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
| 생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
| 생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
| 고기 1근 | 600g |
| 채소 1근 | 400g |
| 채소 1봉지 | 200g 정도 |
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맛있었어요! 약간 더덕구이의 양념이 생각나는 맛? 칼집을 적당히 깊게 내서 사이사이로 양념이 잘 들어가게 바르고, 양념은 많이 안 발라도 되겠더라구요. 안 짜서 좋았어요. 가지 처음 구울 때 팬에 기름은 조금만 두르고 불조절과 익힘 정도에 신경쓰면 식감도 좋고 맛있어요.
저녁에 만들어 먹었는데 식감도 부드럽고 맛있었어요~ 고추장은 기호에 맞춰 조절해드시는 것도 좋을 것 같아요.
너무 맛있게 잘먹었어요ㅋㅋ 가지 안좋아하는 사람도 너무 맛있게 잘먹네요
)
별기대도안했는데 정말 맛있어요^^ 양념을쫌 많이해서 밥에 쓱싹~ 비벼먹음 두공기뚝딱이네요
)
Covid virus 이후로 둘다 운동은 안하고 집에서 먹어대니 살이 쪄서 건강식만 먹는 중이예요 가지가 몸에 좋다는데.... 정말 맛있어요 ㅠㅠ 이삼일에 한번꼴로 해먹고 있어요~''
)
진짜 맛이좋네요 적당히 무르고 넘 맛있었어요~~참기름 향이 올라와서 건강하고 풍미가득 ㅎㅎ전 2개만 해서 양념이 남았어요 ㅎㅎㅎ비빔국수 1인분 해서 먹어야할듯 넘 맛있는 양념이네요.감사함다~~!
)
저도치즈올려서먹었는데요 남편이 최근 먹은 것 중에 가장 맛있었다고 칭찬일색이였어요!!! 덕분에 맛있는 저녁 잘먹었습니다
저는 소고기 고추장으로 설탕 없이 치즈올려 오븐에 구워봤어요 너무 맜있어요!!ㅠㅠ
)
맛있게 잘해먹었어요 ㅎㅎ 진짜 매콤달콤한 맛이에요 근데 식은것보다 따듯한게 맛있을것같아요 많이해서 냉장고에 넣어뒀는데 다음엔 바로바로 해서 먹어야겠어요
)
집들이메뉴중 가장 인기가 좋았어요ㅎㅎ 요리초보자도 따라할 수 있게끔 쉽고 세세한 팁적어주셔서 어렵지않게 따라했네요 감사합니다~^^
진짜 맛있어요!! 이거로만 밥한공기 다 먹었어요. 양념장에 파 썰어넣었더니 보기도 좋고 맛도 좋았어요~
가지의 물렁한느낌이 싫다고해서 만들어본건데 맛나고 괜찮네요~^^ 간단하지만 맛난레시피 감사합니다:)
)
와..맛있어요. 마지막에 에어프라이어로 수분을 더 날리면 더 식감이 좋을 것 같네요^^ 잘먹었습니다. 벌써 두번째 해먹었어요~~
)
맛있게 잘 먹었습니다^^ 밥반찬으로 무침할려던 재료가 불금 안주가되었는데 맛있다 잘먹었네요~ 닷맛,짠맛은 식성 가미할건 맞는거같아요~ 가지 좋아하시는분들 강추세요!
)
에어프라이에 해먹었어요~맛나요~~다만저희 고추장이매워서~매콤했어요~~하지난 색다른 가지맛이에요~굳
처음은 레피대로 해먹고 오늘은 간 돼지고기를 먼저 볶아 양념에 섞어 가지에 얹었어요. 씹히는 식감도 있어서 더 맛있었네요. 올 여름 가지 레시피 찾아가며 열심히 해먹기로 했습니다. 좋은 레시피 공유해주셔서 고맙습니다
가지의 변신은 무죄인거 같아요ㅎㅎ 감동의 맛으로 너무 잘먹었습니다 진짜 맛있었습니다 먹다 남은음식은 담날 덮밥으로 줬더니 더 좋아하네요 가지가 있는 한 자주 할거 같아요 감사합니다
가지가 아삭하니 소스맛도 맛있고 이렇게 먹으니 새롭네요^^ 맛있는 레시피 감사해요~~
)
맛있어요. 잘게 썰었더니 부셔져서ㅎㅎ 다음번엔 길게 한번에 해서 잘라 먹어야겠어요!ㅋㅋ 가지3개로 하니 양이 너무 많아서 저희집 2인기준에는 2개가 적당할거 같아요ㅎㅎ 다음번에는 양념장에 파도 넣어보려구요~~~!ㅋㅋ ㅡㅡㅡㅡㅡ 얇게해야 더 맛나요~~~~
)
엄마도 남편도 넘넘 잘먹었어요! 이상하게도 불닭볶음면이 생각나는 맛이라네요ㅋㅋㅋ
저는 소스를 얹고 위에 피자치즈를 얹어서 오븐에서 구웠는데 맛있게 먹었어요 오븐에서 구울 경우 칼집은 덜 내는게 즙이 안흘러나올 것 같아요 식감이 고기식감도 나고 맛있었어요
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가지 특유의 물컹한 식감이 싫어서 칼집낸 후 에프에 180도에서 10분 뒤집어서 5분 돌리고나서 후라이팬에 구웠어요.너무 맛있네요^^
요리 초보도 할 수 있는 간단한 레시피로, 가지 싫어하는 딸도 잘 먹었네요. 가지 3개는 4인 가족 기준으로 참고하시면 되고, 저는 양념장이 빡빡한것보다 흐르듯이 발리는게 좋아서, 참기름 2숟 더 넣었어요. 덕분에 처음 가지 굽고 뒤집어 구울때, 손쉽고 빠르게 후라이팬에 구우면서 바를 수 있었구요. 가지가 기름을 잘 먹잖아요. 넉넉한 기름덕분에 추가의 기름 없이 가지를 구울 수 있었던것 같아요. 후라이팬에 양념 타는게 싫어서 되도록 가지 밖으로 양념이 넘치지 않게 발라주었구요. 가지 머리 부분이 단단한 편이잖아요? 그곳 양념이 잘 스며들지 않았던것 같아요. 초보라서.
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가지 싫어하는데 어떻게 이런맛이‥!!!! 진짜 더덕구이같아요. 가지같지않음 더 만들어먹어야겠어요ㅎ
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간 소고기 팬에 볶아 소스도 같이 볶아 만들어봤어요! 반숙후라이까지 얹어 밥이랑 먹으니까 진짜 맛있었어요!! 잘 먹었습니다
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정말 맛있었는데 가지의 두께가 일정하지 않으면 굽기 정도가 많이 다르게 느껴졌어요 이점은 유의하시고 만드셔야 할 것 같아요!
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오늘 아침으로 해봤어요~ 남편이 맛있다고 했어요~ 밥 없으면 딱 술안주라고 하네요ㅋㅋ 사케 생각난대요~ 후다닥~하기 쉽고 좋아요^^ 좋은 레시피 감사합니다 :)❤️
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맛있어요!! 양념이 참 맛있어요! 작은가지 두개에 양념절반 했더니 딱이네요. 레시피 감사합니다
남편이 가지를 안좋아하는데 다양한 방법 찾다가 해봤어요 너무 맛있네요 매콤하게 고추창 듬뿍넣어서 해봤어요 감사합니다~~^^
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원래 가지 잘 안먹는데 이렇게 해서 먹으니 정말 맛있네요! 저희는 청양고추도 추가해서 양념 듬뿍 발라야 더 맛있더라구요~ 그리고 한번에 오리지널과 치즈오븐 이렇게 두가지 버전으로 조리해봤는데 둘다 맛있어요ㅎ 오븐엔 200도에 10분 정도 돌리니 딱 좋더라구요^^
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와 후기 첨 남겨요. 양념이 최고라서 ... 넘 반했어요! 두부 잘라서 양념묻혀서 요리해 먹어두 맛있어요. 이런 레시피 고맙습니다♥
가지! 평소똥손이라는 소리를 자주들었는데 완전맛나게먹었어요ㅠㅠ 캄샤해요
저는 에어프라이어에 구워 맛있게 먹었습니다. 소스가 참 맛있어요! 저는 올리고당 대신 꿀 넣었는데 생각보다 많이 넣었는지 좀 달아서 다음번엔 단맛만 살짝 줄여보려고요. 가지요리 색다르게 할 수 있는 좋은 레시피 감사합니다.
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짜지않은 간장 반스푼 추가해서 다진고기랑 같이 요리했는데 너무 맛있었어요^^
첨이라 너무푹익엇지만 양념이너무맛있아요 ㅋ야채 별로안좋아하눈신랑 밥반찬으로 딱이네요 ㅋㅋ
맛있네요^^ 가지를 덜구우니 나중에 물이생겨서 담번엔 에어프라이기에 좀더 말린 후 해볼 생각이에요^^ 특색있는음식 소개해주셔서 감사합니다
가지 잘 못먹는데 양념해서 먹으니까 맛있어요 단게 좋아서 설탕 두스푼넣어서 매콤달달하게 먹었습니다
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진짜 맛있어요!!!!!! 자취하는데 건강하면서 맛있는게 먹고싶었는데ㅠㅠ 최고입니다 달콤하고 씹히는 식감도 좋아요
가지랑 잘어울리는 레시피에요!! 잘먹었습니다 좋은 레시피 감사드려용ㅎㅎ
맛있어요~ 처음이라 양념을 많이 묻혔는데 조금 매워서 조금만 묻혔으면 더 맛있을 것 같아요.
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애들 주려고 고추장대신 간장1 굴소스1로 대체했어요. 너무맛있어요~♡ 가지의 재발견 맞네요~
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레시피 덕분에 가지스테이크 처음으로 해서 맛나게 손님 대접 했습니다 자주 해 먹을것 같아요
감사합니다!! 소스각 정말 맛있었어요!!! 저는 가지를 그냥 소스 만들고 손으로 발라주었는데 그게 좀 더 제 실력에는 편했던 거 같아요!! 좋은 요리 소개 감사합니다!!
너무 맛있게 잘 먹었네요! 아이랑 먹을거라 고추장 아주 조금만 넣고 간장으로 대신했어요. 양념 안 된 장조림 고기가 있어서 가지 구울 때 같이 양념에 조려서 위에 올려 보았습니다. 아이도 넘넘 잘 먹었습니다~
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가지를 처음에는 후라이팬에 구웠는데 가지가 물러져 다음에는 에어프라이어에 구운다음 양념을 발라 구워주니 식감이 더 쫄깃하고 맛있었어요.밥반찬으로 너무 잘먹었어요.
소스가 맛있어요ㅠㅠ 먹다 남은 소고기랑 같이 먹었는데 최고에여 가위로 잘라먹었어요~
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진짜제발해먹으세요 백종원가지볶음? 이런거필요없고 이게 최곱니다 어머니랑 저랑 해먹었는데 어머니가 더덕구이먹는거같다고 넘 맛있어하셨어요
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덕분에 맛나게 잘먹었어요^^ 가지가 몸에 좋은데 평소 간장조림식으로만 하다가 고추장구이로 해보니 맛이 특별하고 맛있었어요~ 굿
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큰 가지로 했더니 진짜 스테이크 같아용 !! 전 달게 먹고싶어서 케찹 한스푼 추가했더니 달달 너무맛나요
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울신랑이 요메뉴로 장사해도되겠대요 ㅋ 요리하고 칭찬받은게 언제였던지기억도안나네요 ㅎ
남편의 도시락으로 만들어봤어요^^ 장식으로 파슬리가루를 더 뿌렸더니 근사해보여요
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가지는 튀김이나 구운 것만 먹는데.. (나물 싫어요ㅠㅠ) 이 레시피는 초간단인데 괜찮네요~ 잘 먹었습니다 :) (크기는 한번 더 잘라도 될 듯 해요 ㅎㅎ)
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신랑이 물컹하다고 아무리 볶아줘도 안먹는다더니 이거는 맛있고 식감도 좋다고 살짝매콤하니 맛있다고 이것으로 한그릇 뚝딱했어요. 요리시간도 짧고 최고에요. 감사합니다.
간도 딱 맞고 15갤 조카 찡찡 거리는 와중에도 초스피드로 완성해서 맛있는 한끼 되었어요! 레시피 짱입니다!
내가한게 맞나 싶을정도로 맛있어요 신랑이 고기반찬보다 더잘먹었어요
에프돌려도 추후에 물이 생기더라구용 후라이팬에 구우셔도 될거같아요
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오 맛있어요♡ 장어구이 양념이랑 비슷해서 맛있게 잘 먹었습니다
가지 넘 맛잇어여ㅠㅠ 양념 달달매콤해서 잘어울려요 잘먹었어용
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밥과 술안주로 최고네요~ 남편이 너무~맛있다고 칭찬을 하네요!!!
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너무 간단하고 맛있어요 그냥 밥에 파슬리 톡톡 뿌리면 끝나네요!
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칼집내는거 재밌고 예쁘네요. 저녁반찬 완성. 레시피 감사해용~^^
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ㅎㅎ 맛있었어요. 가지 안먹는데 이렇게 먹으니까 꿀맛이네요~~~
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고기가 아닌 야채로 메인메뉴가 되었어요!맛있게 잘 먹었습니다
완전 맛있어요~~~ 영양가있고 맛있는 요리 알려줘서 감사합니다~
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신랑에게 맛있다고 칭찬들었어요 ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다
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가지 싫어하는 저로서는 가지요리 레시피는 이게 제일 좋네요!
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덕분에 남편 저녁반찬 해결했습니다. 너무 맛있게 되었어요^^
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맛있어요! 음 가지 싫어하는데 이렇게 양념해서 먹으니 꿀맛^^
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정말 너무 맛있었어요! 덕분에 냉장고의 가지를 처리 했네요><
가지 못 먹는 남편이였는데 편식해결 됐어요! 감사합니다!!!
최고의 레시피!!!너무 감사드려여..!!맛있게 잘 먹었습니다!!
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간단하면서도 맛은 최고였어요!! 좋은 레시피 감사합니다~
간단하고 맛있는 레시피로 근사한 가지요리 잘해먹었어요
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진짜 양념이 짱맛있어요 ㅋㅋ 밥도둑입니당 감사합니당^^
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너무맛잇게 만들어먹엇습니다!맛잇다고 너무잘먹네요^^
부모님께서 맛있다고 좋아하셨어요! 가지의 재발견 ! ㅎ
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청양고추 넣고 매콤하게 만들어서 맛있게 잘 먹었어요!
와우~~이런방법이 ㅎ 낼 바로해봐야겠어요 감사합니당
푸욱 익히면 더 좋을듯해요 가지 새로운 맛을 봤네요
가지의 식감과 매콤달콤한 소스, 정말 맛있었어요~~
아픈 마나님 해줬더니 입맛이 살아났내요 ㄱㅅ해요
정말 쉽고 간단하게 뚝딱 할수있고 맛도 짱이에요!
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맛나요^-^♡ 초1 딸램 맛나게 먹었어요 감사합니다
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간단한데 맛있어요 벌집삼겹살인줄ㅋㅋㅋㅋㅋ
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간단한 레시피인데 매콤달콤 맛있게 먹었어요
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센 불에 익혀서 아삭하게 먹어도 참 맛있네요
정말 맛있네요 자주 해먹게 될거 같아요~^^
엄빠해드렸는데 맛있게드셨어용 감사해요
오늘 만개의 레시피 날이네요~ 맛있어용^^
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레시피 감사합니다 ~맛있게 먹었습니다 ~
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간편하고 맛있게 잘 먹었어요. 감사해요
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너무 맛나게 먹었어요~ 감사합니당 ㅎㅎ
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가지를 이렇게 먹으니까 더 맛있어요!
정말 맛나요 비주얼좋고 맛도 칭찬!
레시피도 간딘히고 진짜 맛있네요
덕분에 잘 먹었네용~~ 감사합니다
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맛있어용^^남편이술안주로좋대요
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너무 맛있게 잘 먹었습니다~
너무맛있게 잘 먹었어요~^^
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넘 맛있게 잘해먹었어요.
만들기도 쉽고 맛있어요!
맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ
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맛있어서 종종 해먹어요
워후 너무 맛있잖아요!!!
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맛있게 잘먹었어요 ,,,
소스가 너무 맛있네요
덕분에 잘 먹었습니당
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전 맛있답니다^^굿굿
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양념 맛나요 구웃!!!!
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모두가 맛있다네요.
맛있게먹었습니다~
진짜 맛있어요
맛있어요~♥♥
너무 맛나요+
맛있었어요!
와 맛있어요
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맛있어요
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맛있어요
맛있어요
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시간도 얼마 안들고 후딱 간단히 해먹었습니다 생각보다 굿!! 맛나게 잘먹었습니다 앞으로 자주 해먹을꺼 같아요 감사요
나쁘지 않았는데 가지 너무 익히지 말라하셔서 신경써서 덜익혔는데 껍질이 너무 질겨지네요. 물렁해도 잘익힌게 차라리 먹기 좋았어요. 소스는 가지 5개로도 충분했어요.
맛있게 먹었긴한데 칼집을 좀더 넣었어야하는데 넘소심하게 넣었더니 간이 안배서 너무 아쉬웠어여 ㅠ.ㅠ 다음엔 잘라지더라도 대범하게 칼집넣어서 더맛나게 먹을래요 ㅎ ㅎ ㅎ
저희 입엔 좀 싱겁고 달았네요ㅜㅜ 가지가 넘 커서 양념이 잘 안 배인건지ㅜㅜ 그래도 한끼 잘 먹었습니다.ㅎㅎ
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너무 맛있네요. 요즘 가지기 무척저렴하니 가지 많이드시고 건강 챙기세요.
음 먹을만 하네요 :) 배고파서 후다닥 만들어 먹었는데, 이건 고추장 베이스 양념이 밥반찬으로 좋을 것 같아요. 가지 볶음 느낌으로!
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전 가지 맛이 싫은데 양념 듬북 넣어서 먹으니깐 넘 맛있었어요! 식으니깐 가지 맛이 나더라고요... 꼭 따듯할때 먹어야 겠네요^^ 그런데 조금 싱거워서 굴소스 조금 넣으니깐 맛이 살더라고요. 레시피 감사합니다
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따라해 보았더니 색다른 건강 맛-! 채소와 곁들여 먹으니 ~넘~좋아요~
댓글처럼 진짜 더덕구이 양념맛이네요 ㅎ 밥반찬으로 딱이였어요
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별미네요 양념이 맛나서 조리후 따로 발라먹으니 꿀맛입니다
나름 매력있네요!! 특이해요 식감도 아삭하고, 맛도 좋고요
새로운 가지요리 찾다가 레시피 보구 맛있게 해먹었어요~~
타지 않도록 조심해야할것! 레시피 고마워요~
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아침에 맛있게 먹었어요~~^^
고추장맛으로 먹는듯요
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쉽고 맛났어요
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맛있어요ㅎㅎ
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기대많이했는데 보통이었어요~ 가지를 구워도 오븐이 아닌 후라이팬이라그런지, 수분이 나와서 말캉한 식감이라 아쉬웠어요. 양념은 맛있었는데 수분감있는 가지와는 다소 안어울리는듯했고, 다른요리할때 양념소스 활용하면 좋을듯!
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약간 매운 가지덮밥 같은 느낌이에요 가지 스테이크라고 하시길래 뭔가 독특할 줄 알았는데 생각보다 평범한 맛이네요...그래도 맛있었어요!!
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가지안먹는 우리 남편이 요리같다면 뚝딱했네요^^
아이디어 좋은데 양념이 다소 달아요.
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
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