Name: 감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 감자 2개; 우유 2컵; 양파 1/2; 버터 1조각; 소금; 식빵(옵션)

232,774

시크제이맘

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

감자스프

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

감자 2개를 삶아 준비해 주세요.
다 익은 감자는 껍질을 벗겨주고 적당한 크기로 썰어 주세요.

팬에 버터 1조각을 녹여주고

양파 1/2를 채 썰어 녹인 버터에 볶아줍니다.

양파가 노르스름하게 잘 볶아지면 냄비에 담고
삶아 놓은 감자도 썰어 함께 넣고
우유 2컵을 넣어주세요.
감자 1개당 우유 1컵 분량으로 넣어 주심데요 (종이컵 계량)

그리고 곱게 갈아주면 돼요.
믹서기를 사용하시면 됩니다
* 양파, 감자는 한 김 식혀서 믹서기에 넣고 갈아주세요

곱게 갈아 놓은 감자스프를 보글보글 끓여주세요.
여기에 소금으로 간을 해주심 돼요.
드시는 분 입맛에 맞게 간해주세요.

함께 먹음 좋을 것 같아 식빵을 노릇노릇하게 구워 주었어요.
냉동실에 얼려둔 식빵 소환 ㅎㅎ
2장을 큐브 모양으로 잘라 주세요.
팬에 버터 1조각을 녹여주고

잘라 놓은 식빵을 넣고 바삭하게 구워 줍니다.

감자수프를 그릇에 담고 바삭 튀겨놓은 식빵을 올려주고
파슬리, 후추 톡톡 뿌려 맛있게 먹으면 됩니다.

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등록일 : 2017-08-04 수정일 : 2017-08-04

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 57

Naive Emma 2018-12-10 17:44:44

21개월된 아기가 감기 걸려서 부드럽게 목넘김 하기 편할 것 같아 한 번 해주었는데..저희 아기는 조금 먹고 마네요ㅜ 제가 나머지 다 먹었어요ㅋㅋㅋ 포만감도 크고 아주 만족스럽네요~^^

없다니까 2020-05-03 18:29:10

속이불편한데 밥은먹기그래서 수프를 끓였는데 맛나게 잘먹었네요 좋은 레시피 감사해용

메메모리 2021-06-05 09:34:45

감자쪄서 미리 냉장고에 넣어놨다가 아침에 후딱 만들어 먹었어요 15개월 아기도 너무 잘먹고 맛있네요!

남원지 2019-07-08 19:51:29

마가린을 사용했더니 좀 느끼했지만 너무 맛있었어요 감자 맛이 진하고 구수한 향기가 아주 좋아요♡ 감사합니다! 담엔 버터로 만들면 더 맛있겠네요ㅠㅠ

승연이언니 2020-01-13 02:10:17

다른분들 말씀처럼 건강한 맛이었어요. 감자의 구수하고 살짝 심심한 맛이 주가되다보니 크루통을 곁들이거나 빵에 찍어먹으면 더욱 맛있을듯해요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사해요

저느녕최고 2020-03-04 23:25:16

너~~~~무 맛있어요!! 오랜만에 냉장고 정리를 하니 감자랑 양파가 싹이 나고 숲이 되고 있길래 ㅋㅋㅋㅋ 올려주신 레시피보다 양 많이 해서 만들고, 저는 소금간 대신 치킨스톡을 넣어서 만들었는데, 너무너무 부드럽고 맛있어요!!ㅠㅠ 식빵도 내일 사서 크루통 만들어서 먹으려구여ㅠㅠ 레시피 감사합니다 ♥♥