Name: 감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

99,736

시크제이맘

감자스프

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

감자 2개를 삶아 준비해 주세요.
다 익은 감자는 껍질을 벗겨주고 적당한 크기로 썰어 주세요.

팬에 버터 1조각을 녹여주고

양파 1/2를 채 썰어 녹인 버터에 볶아줍니다.

양파가 노르스름하게 잘 볶아지면 냄비에 담고
삶아 놓은 감자도 썰어 함께 넣고
우유 2컵을 넣어주세요.
감자 1개당 우유 1컵 분량으로 넣어 주심데요 (종이컵 계량)

그리고 곱게 갈아주면 돼요.
믹서기를 사용하시면 됩니다
* 양파, 감자는 한 김 식혀서 믹서기에 넣고 갈아주세요

곱게 갈아 놓은 감자스프를 보글보글 끓여주세요.
여기에 소금으로 간을 해주심 돼요.
드시는 분 입맛에 맞게 간해주세요.

함께 먹음 좋을 것 같아 식빵을 노릇노릇하게 구워 주었어요.
냉동실에 얼려둔 식빵 소환 ㅎㅎ
2장을 큐브 모양으로 잘라 주세요.
팬에 버터 1조각을 녹여주고

잘라 놓은 식빵을 넣고 바삭하게 구워 줍니다.

감자수프를 그릇에 담고 바삭 튀겨놓은 식빵을 올려주고
파슬리, 후추 톡톡 뿌려 맛있게 먹으면 됩니다.

등록일 : 2017-08-04 수정일 : 2017-08-04

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도