Name: 아삭이고추 된장무침 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아삭이고추; 된장 1T; 고추장 1/2T; 다진마늘 1/2T; 간장 1/3T; 참기름 1/2T; 볶음참깨 1/2T; 다진 견과류

30,359

동주

아삭이고추 된장무침 만들기

아삭이고추 된장무침은 만들기 정말 쉽습니다. 저처럼 매운 고추 못 드시는 분들은 아삭이 고추 한번 드셔 보세요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진견과류

노하우 영상

조리순서Steps

아삭이 고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

아삭이 고추 꼭지를 제거한 후 먹기 좋게 썰어 줍니다.

호두, 아몬드 등 견과류를 다져 줍니다

곱게 다져도 좋지만 저는 굵게 다졌습니다.

된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1/2T, 간장 1/3T, 참기름 1/2T, 볶음참깨 1/2T, 다진 견과류를 넣고 양념장을 만들어주세요.

잘 섞어줍니다.

준비된 된장양념장에 아삭이고추를 넣고

버무려주면

아삭이고추 된장무침 완성.

: 아삭이고추는 풋고추와 피망의 교배종입니다. 아삭이 고추는 비타민과 베타카로틴이 풍부하게 함유되었기 때문에 피로회복과 감기예방에 도움이 됩니다.

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등록일 : 2015-10-02 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도