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고래언니

낙지연포탕 만들기

마트나 해산물쇼핑몰에서 쉽게 구매할 수 있는 낙지를 이용하여
밖에서 비싼가격 주고 사먹어야 될 연포탕을
집에서 간편하게 만들어 봤어요
국물이 진짜 끝내줍니다
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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저는 손질이 완료 된 낙지를 해산물쇼핑몰을 통해 받았는데요. 마트에서 구매한 낙지는 밀가루와 소금을 이용하여 깨끗히 바락바락 세척해주세요
다시멸치육수를 진하게 우려내고 나박썰기한 무를 넣고 끓여 밑국물을 내주세요
들어갔을때 시원한 맛을 낼 수 있는 재료를 준비하여 잘라줍니다
저는 배추와 표고버섯, 쑷갓대를 먼저 넣어주었어요
밑국물이 모두 우러났을때 마지막에 바지락을 한봉지 넣어서 끓여주면 밑국물 완료!
먹기 직전 각종버섯과 쑷갓, 배추잎을 넣고 잘 씻어놓은 낙지를 넣어주면
금새 맛있는 국물이 우러나는 연포탕이 완료되었어요
팁-주의사항
- 낙지를 너무 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 조금씩 넣고 먹은 후 리필하는 형태로 드심이 좋아요

등록일 : 2016-02-13 수정일 : 2016-02-13

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 11

봄내향기 김희연❤️️ 2017-11-13 01:01:38

지인이 직접 잡아온 국내산낙지라 더 맛잇엇어요~ 야들야들 달달 하니 국물맛이 좋앗어요 

♡경숙♡ 2016-12-20 20:22:38

레시보고 햇더니 식구들이 맛잇다고 하네요 덕분에 감사드러요 좋은 저녁시간 되시고 행복하세요~^^ 

감독 2016-04-04 21:15:12

시원하게 식구들 잘 먹었네요 청양고추 몆개 넣었더니 시원 칼칼 한게 더 맛있네요  

댓글 4
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