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만개의노하우

숟가락마법 ♡ 바지락세척법

숟가락에 이런 기능도 있다니! 헤엑~! 숟가락으로 바지락 이물질 쉽게 빼는법 알려드릴게요 : ) 세상의 모든 레시피 만개의레시피
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재료Ingredients
조리도구

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바지락은 굵은 소금으로 박박 문질러 닦는다.
물 1리터에 굵은 소금을 1숟가락정도 넣고 소금물을 만든다.
조개를 체에 받쳐 소금물에 닿게 담군다.

- 뻘을 뱉어낸 조개가 다시 뻘을 먹을 수 있어요.

숟가락을 넣고 검은 비닐봉투를 덮어 해감을 한다.

비닐봉투

- 조개를 해감할 때 숟가락을 담가두면 철성분에 의해 조개가 이물질을 쉽게 토해내요

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

마루나래mkII 2018-11-27 18:36:23

정말 잘 되네요^^ 바지락 해캄시 숫가락 넣는거는 처음 알았는데, 왠지 더 빠른것같아요^^ 

민진 2024-05-20 14:49:04

너무 맛있었어요 

댓글 25
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